石斛最早記載於2000多年以前的《神農本草經》，道地鐵皮石斛為石斛中之極品，有滋陰聖藥之稱。
鐵皮石斛被尊列為“中華九大仙草之首”，在民間被稱為“救命仙草”，素有“千金草”、“軟黃金”和“植物黃金”的盛譽。
一、滋陰養血，增強體質
石斛含有豐富的多糖類物質， 味甘，微苦，性微寒，作用既可養陰，又能清熱，具有增強免疫力，滋陰養血，活血的功能。
二、滋陰補虛，陰陽調和
陰陽是互生的，無論是津液的枯竭還是臟腑失調都是陰虛的表現，鐵皮石斛能滋陰，調節人體陰陽平衡，調和五臟。 三、強筋降脂
人進入中年以後，陰津逐步衰減，筋骨功能減退，石斛能夠滋養陰液，潤滑關節，從而達到強筋健骨，流利關節，增強抗風濕的效果。鐵皮石斛能促進循環，擴張血管，降低膽固醇和甘油三脂。
四、益胃生津，補益脾胃
鐵皮石斛能抑制幽門螺旋桿菌，有改善萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等功效，起到保護脾胃，益胃生津的作用。
五、護肝利膽
鐵皮石斛滋養肝陰，養肝血，可改善肝臟微循環與營養，調節體內陰陽平衡，有較好的護肝利膽作用，可用於輔助治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
六、降低血糖
鐵皮石斛養陰、清熱、潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥材，石斛可以增強胰島素活性，降低血糖水平，輔助治療糖尿病。能增強胰島細胞活性，進而降低血糖水平。
七、抑制腫瘤
鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。
臨牀用於惡性腫瘤的輔助治療。石斛通過滋陰補虛，濡養五臟六腑，扶正固本，達到抑制或消除腫瘤效果。
石斛中的石斛鹼、菲類化合物可以有效抑制癌細胞，減少癌細胞擴散，減輕放、化療的毒副作用，輔助腫瘤、癌症的治療。
八、明目強腰
石斛性味甘寒，入胃、腎、肺經，補肺、胃、腎養精，補五臟虛勞羸弱，強陰益精。滋養陰液、潤滑關節，從而強筋健骨，讓關節更靈活，並且還能輔助治療風濕病。
石斛還有滋陰養目的功能，對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。
九、滋養肌膚
隨着年齡的增長，皮膚會加速老化，黑色素增加，皮膚暗沉，石斛含有豐富的粘液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。
石斛可以調節女性分泌，讓女性朋友由內而外得到改變。石斛中的有益成分，可以改善膚質，提亮膚色，祛斑，去疤痕，全面改善膚色
十、延年益壽
石斛久服厚腸胃，輕身延年，兼能健陽，具有調整陰陽雙重神奇功效。鐵皮石斛中的多種微量元素，與人體的健康長壽有着密切的關係，對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。