冬天被稱為\'\'養膘季節\'\'。由於天氣寒冷，人體需要更多的食物來補充卡路里和營養，這樣我們才能更好地抵禦嚴寒，因此各種補充劑將被補充，蔬菜在冬天不會保存，所以價格一般會上漲，有時甚至比肉類還要貴，所以很多人已經放棄了蔬菜的補充。但是每種食物都給身體相應的營養，所以蔬菜也必須吃。
在許多蔬菜的選擇面前，很多人覺得很難選擇。事實上，有這樣一種蔬菜，它經常出現在生活的食譜中，而且價格一年到頭都不會有太大變化，基本上幾分錢可以買到，同時，低價並不意味着它的價值也很低，相反，它幾乎是冬季最好的蔬菜選擇，幾乎可以替代所有其他蔬菜。它是捲心菜。
抗癌防癌
癌症一直是一個新的話題，我們經常在新聞中看到一些新的抗癌竅門。可以看出，人們在抗癌的道路上從未停止過。然而，平淡無奇的捲心菜有很好的抗癌效果，因為它含有豐富的吲哚類化合物，可以提高機體的免疫力，已經被細胞致癌，甚至對於改變的細胞也有很好的修復效果。
養胃
現在我們的飲食和生活習慣或多或少地損害了胃腸功能，所以胃潰瘍、胃炎等胃腸不適經常出現，但是治療胃病不是明智的選擇，最好的是緩慢的滋養，冬天最好的選擇是富含維生素u的捲心菜，也是治療胃潰瘍藥物的主要成分。難怪它終生如此受人喜愛。因此，建議我們在正常生活中也多吃一點。
清血管
近年來，人體血管疾病的數量也有所增加，高血壓、高血糖、高血脂等問題導致了越來越多的血管阻塞問題，血液的正常循環也是健康的保證，因此長期以來清理血管已成為一件非常正常的事情，但藥物或其他醫療手段的使用不僅沒有絕對的保障。所以捲心菜對你來説是個不錯的選擇。由於捲心菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能有效過濾血管中的垃圾，清除剩餘膽固醇，軟化血管，確保血管正常運轉。
馬上進入深冬，所以建議你可以儲存一些捲心菜，因為它的儲藏週期較長，而且有很多烹飪方法，普通生活可以吃得更多。