金秋十月，此野菜和雞蛋一起炒，能補中益氣，美容養顏，延緩衰老
馬齒莧可以食用，營養豐富，有“長壽草”的美稱，能降低血糖，對糖尿病人大有好處，改善血管彈性，預防心腦血管疾病。
馬齒莧中含有豐富的維生素C，以及胡蘿蔔素，所以有很強的抗氧化性，還能夠延緩衰老。所以説，我們平時多用馬齒莧泡水喝能夠起到美容養顏、延緩衰老的作用，特別適合女性朋友。
馬齒莧具有降血壓、保護心臟的功效，另外馬齒莧還具有降低血糖濃度、保持人體血糖穩定預防糖尿病的作用。
最健康的搭配:馬齒莧+雞蛋，馬齒莧能補中益氣，降血糖。雞蛋具有清熱解毒、生津止渴的功效，與馬齒莧一起食用具有良好的保健功能。
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