中新真探：黃花菜吃鮮的更好？

　　中新網9月12日電 黃花菜的花和根中都含有一種有毒生物鹼，會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道刺激症狀，因食用鮮黃花菜中毒的事件不在少數。吃黃花菜之前要去掉花蕊(含毒素較多)，洗淨然後焯一下，再放到涼水中浸泡幾個小時，並且充分炒熟煮透。(來源：科學闢謠、中國新聞網微博)