現代人生活變好了，甘油三酯卻在不斷升高，三高好像不再是高齡人羣的專利了，甘油三酯超標後，估計大部分人都會遵照醫囑，刻意避免油脂高的食物、節制酒精的攝入量，以期儘快使血脂達標，避免血液粘稠引發的一系列危害。
但現實生活中，不少人清心寡慾很長一段時間後去複查，往往會發現甘油三脂並沒有降多少。這會極大影響其後續繼續控制的決心，採取破罐子破摔的態度。
怎麼吃對降低甘油三酯也有一定的作用？
雖然説綠色的蔬菜適合絕大多數患者的日常飲食，但這並不代表只能吃蔬菜（黃瓜、冬瓜、白菜、茄子等），對於此類患者來説，絕對不能單吃某種蔬菜，而是應該注意飲食原則！
1、吃蛋白質豐富的食物。蛋白質含量豐富的食物有雞蛋，牛奶，瘦肉，豆類等。蛋白質是人體所必須的營養物質，經常吃蛋白質含量高的食物能促進身體新陳代謝，調節酸鹼平衡，增強人體的抵抗力，為人體提供能量。蛋白質還能有效的降低甘油三酯的含量，有助於日常的養生。
2、吃維生素豐富的食物 。維生素含量豐富的食物有橙子，蘋果，圓生菜等，維生素可以有效的降低人體中血脂的含量，減少毛細血管的通透性。經常吃維生素含量豐富的食物還能促進身體對鐵元素的吸收，提高造血能力，促進血液的循環。
3、吃清淡的食物 。清淡飲食有助於控制熱量和脂肪的攝入，能減輕身體的負擔，預防高血壓，糖尿病等疾病。清淡飲食能緩解甘油三酯過高所引起的不適，還能很好的保留食物的原汁原味。但是清淡飲食不等於整天吃素喝粥，是指少油，少鹽，少糖的並且含有營養的食物。
有些人發現血液中甘油三酯增高後，會急着找醫生開藥降甘油三酯，這並不是最好的方法， 降低甘油三酯最簡單有效的方法還是以改善飲食結構、增加運動量、戒煙戒酒、作息規律為核心的生活幹預，患者如果可以長期堅持，不僅能降低甘油三酯，還能降低發生糖尿病、心梗和腦梗的幾率。