日本已經是世界上肥胖率最低的國家，也是世界上最長壽的國家。也許許多人心中會有這樣的疑問：人們也是美食國家，為什麼日本人很少出現肥胖現象？這與日本人的飲食習慣和烹飪密不可分。健康的飲食習慣使許多日本人長期保持苗條，自然也沒有肥胖與一系列疾病相關。那麼，讓我們看看日本的哪些飲食習慣值得我們參考。
健康的烹飪方式
如果你能到酒店的後廚房去看看，你會發現廚師在烹飪過程中充滿了油和鹽。\'\'很多人在家做飯是為了追求濃烈的味道，而且在做飯的時候也添加了很多調味料。這種烹飪方式對日本人來説是非常不健康的，因為人們做飯時只要做飯和煎，而且在炸肉時也會少用油。壽司鍋是日本人最喜歡的烹飪方法之一，裏面也基本上是豆腐。捲心菜，各種蔬菜，加上一點點烹飪的味道，可以説是多種健康成分的組合。日本人追求原汁原味的食材到極致，不但會生蔬菜，還經常把肉做成生魚片來吃。正是這種少油少鹽的烹飪方式，才使日本人多年來苗條苗條。
每頓飯有很多種菜，但分量很小。
早在上世紀九十年代，日本就提出了健康飲食指數，每天消費約三十種食材。從日本戲劇中可以看出，日本人非常重視營養和配菜，料理非常豐富，容器很小，讓人產生吃不飽的錯覺。事實上，少量多樣的食材很容易產生飽腹感，也能保證均衡的營養攝入，不會給我們的腸胃帶來太重的負擔。
中午儘量自己帶午餐
日本人一向有中午自帶午餐的習慣，不僅中午上班族自己吃午餐，而且早上孩子出門前，父母也會幫他們打包已經匹配的午餐。由此可見，日本人非常重視自己進口的飲食，不像我國大多數年輕人那樣點外賣。此外，日本家庭主婦願意花精力為家人準備三餐，包括魚、蛋、新鮮水果和蔬菜以及主食。在日本人的觀念中，飲食習慣和身體管理是必不可少的。
常吃海鮮
日本人不需要重複他們似乎也喜歡吃的東西，日本人在吃各種海鮮時喜歡吃生食，最大限度地保留營養，熱量也不是很高。此外，作為一個島國，日本餐桌上的海藻種類也很豐富，比如醬汁湯裏的裙裝蔬菜，以及醃製的海草等等。經常吃不僅能補充你身體所需的能量，還能幫助你延長飽腹感。
我相信在閲讀了以上四個理由後，你可能會明白日本人為何保持良好的身材，這些飲食模式實在值得我們參考和參考。夏天已經來臨，為了保持完美的身材，這些健康的食譜可以提上議事日程。