蘿蔔是天生一對，冬天燉，補腎抗癌幫助消化

羊肉蘿蔔湯是用白蘿蔔和羊肉燉成的家常菜。蘿蔔軟爛，清香味是清淡的，有化痰止咳、益氣的作用。增強人體免疫功能：蘿蔔富含維生素C和微量元素鋅，有助於增強人體免疫功能，提高抗病能力。蘿蔔在傳統民間被稱為“小人蔘”。在寒冷的冬天，他成為每個家庭的餐桌常客，現代營養學研究表明，白蘿蔔營養豐富，富含碳水化合物和多種維生素，其中維生素C是含量比梨高高的8-10倍。羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣虛血虛、腹痛、體虛寒戰、營養不良、腰膝無力、陽痿早泄等各種虛寒病都有好處，具有補腎壯陽和補虛温補的作用，男人有規律地吃東西是合適的。

羊肉蘿蔔湯

混合配料：

羊肉500克，白蘿蔔500克，八角茴香3，料酒2勺，老抽1茶匙，鹽2湯匙，豆沙2茶匙，火鍋調料1/4包，大蒜5塊，生薑7塊，胡椒粉1勺，幹辣椒3塊，香菜1塊，胡椒粉半勺

烹飪步驟：

1、把羊腿洗回去

2、當燒開水時，加入兩勺料酒和薑片

3、把水開後放入羊肉焯水，水開後然後煮

4、煮好的羊腿要用冷水洗兩次

5、準備1/4袋火鍋調料，2茶匙豆沙，5片大蒜，5片生薑，4片幹辣椒，八角和花椒幹

6、將油底殼加熱到7分鐘

7、姜蒜炒

8、然後加入火鍋調料和幹辣椒、花椒幹、八角茴香和火鍋調料中火，再加入準備好羊肉

9、加入鹽，老抽（1茶匙），炒2分鐘左右（高熱）

10、加入開水，用大火煮5分鐘，然後用文火煮半小時，加蘿蔔

11、蘿蔔去皮洗淨

12、切成滾刀

13、白蘿蔔下鍋，高熱煮沸，再換上低熱燉十分鐘左右即可出鍋，這時鍋裏的香菜就好了

烹飪技巧：

香菜和乾花椒都是羊肉。

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