黃媽説：大家經常問的配餐怎麼搭，一日三餐怎麼配。今天我們做了一些內容調整，用配餐+食譜的方式更新，給大家多一個選擇。希望能幫媽媽們節省輔食餵養的時間，稍微輕鬆一點兒。
正文：
我們都知道寶寶的胃容量很小，所以輔食儘量要做到營養高密度。
今天和大家分享2種方法，一種是減少水分，把液體變成固定食物。這個道理很簡單，就好吃一碗蛋羹，肯定不如一個煮雞蛋的營養密度高。
經常有誤區的是第二種方法，多一些混合型食物。
我打個比方，一碗粥里加了大米和5種蔬菜，另一碗粥里加了大米、小米，1種蔬菜和1種肉。雖然第一碗粥的食物種類比較多，但我們認為第二碗粥更營養。
因為蔬菜水果這類食物本身的能量就很低，並不能滿足寶寶的營養需要，而第二碗粥裏葷素搭配，而且還添加了小米這種粗糧，寶寶不同種類的食物都有攝入，這才是好的混搭。
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今天巧用這2種方法，給大家推薦一道土豆雞肉餅，我挑選了谷薯類中的山藥和土豆，肉蛋類中的雞肉和雞蛋，加上蔬菜類中的胡蘿蔔，各個類型的食物都涵蓋，水分相對也比較少，這種搭配就非常符合寶寶的需求。
除了這道輔食之外，配餐時考慮到寶寶的蔬菜種類和蛋白質種類應該更豐富一點，所以我額外煮了一些青菜豆腐湯和蒸魚肉。搭配一種寶寶愛吃的水果，這樣簡單又營養的一餐就做好啦！
食譜名稱：土豆雞肉餅
參考月齡：12M+
1、食材準備：土豆：30克，胡蘿蔔：30克，雞胸肉：100克 鐵棍山藥：40克雞蛋：1個（約50克）
2、雞胸肉切塊，放入葱姜水中浸泡10分鐘去腥。
3、胡蘿蔔和土豆大火焯水3分鐘。
4、分別把胡蘿蔔、土豆、山藥切成小丁。
5、幹磨杯中倒入浸泡完的雞胸肉，再磕個雞蛋。
6、把幹磨杯放入破壁機，將雞胸肉攪打成泥，倒出碗中備用。
7、在雞胸肉泥中加入切好的胡蘿蔔丁、土豆丁和山藥丁，攪拌均勻。
8、平底鍋刷油開小火，舀一勺雞肉泥在平底鍋中，整成圓餅狀，煎8分鐘。
9、翻面再煎7分鐘，直到小餅完全熟透。
完成咯~金黃的顏色，我忍不住先嚐了一塊，口感軟軟嫩嫩的，有雞肉的鮮味，還夾着顆顆粒粒的蔬菜丁，趕緊讓寶寶來嚐嚐吧！
製作要點
● 煎小餅的時候，可以根據自家爐灶的火候控制煎制的時間長短。
● 對雞蛋過敏的寶寶可以不加雞蛋，直接去掉就可以，口感會稍稍差一點。
● 蔬菜丁不要切得太大，不然不容易煎熟。