很多人為了減肥不吃早飯，或者晚飯，總之一日三餐很不規律，經常這樣的話，會容易造成貧血的情況，甚至影響着身體健康，所以呢，減肥要找對方法，才能快速瘦下來，今天呢，小編要為大家介紹一道養顏補血菜，它就是甜菜根，喜歡的話一起學習下。
説起甜菜根，知道的人應該很少，小編也是在養生的雜誌看到的，甜菜根又叫紅菜頭，雖然外表不怎麼樣吧，營養卻很豐富，甜菜根的吃法雖然多，我還是最喜歡用蒜蓉和它一起炒，保留了大部分的營養，口感還特別的獨特。天然的“阿膠”被發現，每天炒一盤，雀斑淡化了，養顏潤膚，腸道乾淨。
做這道清炒甜菜根很簡單，我們先把食材備好，甜菜根2個，鹽適量，雞精少許，大蒜適量，食用油適量。
1，首先，要把買回來的甜菜根清洗乾淨，瀝水後，切成片再改刀切成絲，放在盤中備用。
2，順手，將大蒜處理下，切成片或者顆粒。
3，這個時候，炒鍋內倒上一些食用油，將大蒜放進去快速炒香，再把甜菜根放進去。
4，用旺火快速的炒，變軟後，放上些鹽，雞精進去，快速炒到入味，就能裝盤了。
這道清炒甜菜根大家學會了嗎，甜菜根肉質是紫紅色的，十分的驚豔，吃起來清脆可口，甜菜根又是清腸的食物，改善積食等症狀，多吃對血管也特別好，能夠軟化血管，使血管不堵塞等。
另外，甜菜根被稱為天然的阿膠，是因為它自身的鐵元素豐富，幫助改善貧血等情況，也是腸道的清潔劑，腸道變得乾淨了，清腸胃，排出宿便，潤膚減少皺紋等。