黑枸杞功效強大,可惜,很多人連怎麼正確吃黑枸杞,都不知道。
(1)直接嚼服:把黑枸杞放在鍋裏蒸數分鐘或者微波爐烘烤數秒(時間不宜過長)每日早晚直接嚼服。
(2)煮粥或蒸米飯:在煮粥或蒸米飯時,待水開後,將洗淨的枸杞放入,煮熟後即可食用,色香味俱全。
(3)泡水:將洗淨的枸杞放入杯中,事宜的水温浸泡幾分鐘後即可喝水、吃果。
(4)泡酒:枸杞可浸泡於黃酒或白酒內,七天後即可服用。(5)煲湯、燉肉 時加適量枸杞,既增加了色、香、味,又起到了食補的作用。
注意事項
(1)、用冷水或温水(温度過高會破壞黑枸杞中的花青素,建議50-75度水温)沖泡。當營養成分和花青素釋放完之後,部分果實會呈略透明的白色。
(2)、黑枸杞在鹼性水中侵泡呈現藍色,在酸性水中侵泡呈現紫色,所以黑枸杞用自來水沖泡會是藍色,礦泉水沖泡是紫色。
(3)、黑枸杞沖泡後,瀰漫着濃濃的藍色或者紫色,是富含極高的花青素的緣故。等待5分鐘左右即可飲用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉。
你愛喝黑枸杞嗎?
(以上圖片來自網絡)