癌症的發病率是逐漸在升高，尤其是我國每年癌症得心臟病了都會日益的增加而世界上的癌症發病率已經增加了50%，每年都會有1500多萬的癌症病人出現其實癌症的產生並不是無緣無故的，這與平時的生活習慣和飲食規律有着密不可分的聯繫，因為這幾年人們的生活水平不斷的提高而在你身上要毫無顧忌喜歡吃什麼？想吃什麼就是這樣的心態增加了癌症的發病率，然而有一個國家卻是個例外，他的患癌率世界最低，同樣是生活在這個地球上的人，為什麼這個國家癌症發病率是最低的呢，其實這與平時的飲食習慣有着密不可分的聯繫
近幾年人們生活水平的提高，在生活節奏上也會變得越來越快，而對於一些上班族來説可能會為了工作減少了吃飯的時間在吃飯的過程中講究的是以速度為主，不講究的是吃飯的治療而一些商家就抓住了這種人們的心態生產出多種的速食食品，這種食品吃起來非常的省事也很方便，只要是想吃用熱水泡一下或者是幾分鐘的時間即可使用，而且在味道上也不會發生很大的變化。
尤其是一些泡麪或者是滷蛋以及考場內的食品非常節約的時間，而且味道也很可口，但是這種速食食品本身含有一定的化學成分，如果在使用的時候畢竟會增加體內的有害物質，泡麪中含有油脂非常的高，所以屬於一種油炸食品，常使用的話很難做到身體營養的均衡同時也存在了身體的健康隱患。
尤其是一些桶裝的泡麪，如果是在用熱水泡製的過程中這種塑料的外殼雖然使用起來也很方便，看似也很衞生，再經過高温泡製以後會產生有毒物質，長期用的話不僅影響了腸胃的功能，而且也不利於我們身體的健康，所以這一點是我們所忽略。
首先日本在飲食上就非常的講究，他們主要是講究食物的原汁原味，以素食產品為主，而且也會做到營養均衡，少鹽少油，更不會不會加入一些過多的食品添加劑成分。
雖然日本人他們在宿舍選擇上也會適量的吃一些泡麪，但除此以外他們主要以飯糰這種素食為主，飯糰使用起來非常方便，而且營養也很豐富，容易被身體消化所吸收，他們在你身上首先選擇的是食物，以營養為主而不會，以節約以食為主所以他們這種健康的飲食方式是非常值得我們學習。
吃鹹菜我們都喜歡把他鹹菜醃的時間越長，好想能夠增加食慾更有助於提升菜的味道，但是如果是鹹菜醃製的時間過長，會產生大量的亞硝酸鹽成分，這是一種強烈的致癌物，如果經常使用的話就會增加體內的有害物質含量，而日本人他們在選擇醃製食物的時候一般會研製一天到兩天，然後直接把它們吃完，而不會為了增加口感而選擇過長的時間。
這是日本人在飲食的講究也造就了他們健康的身體，同時患癌率也是位於全球的最低，所以他們的在飲食上養生的方式是非常值得我們學習的