玉米粒經過加工研磨之後，就成了玉米麪，這種食物可以用來熬粥也可以煲湯食用，營養價值同樣很高，那麼玉米麪有什麼功效作用呢?
玉米麪有什麼功效作用
清利腸道
玉米麪裏面含有的穀氨酸含量非常高，裏面所含有的維生素b族又能讓神經得到調節，且裏面還含有鈣質以及亞油酸，纖維含量非常高，適當的吃一些能夠起到清理腸道作用，還能達到抵抗衰老，補血軟化血管作用，讓大腦發育變得更好。
保護皮膚
玉米麪的纖維含量也是比較高的，又含有不飽和脂肪酸，礦物質，而且還含有肌醇成分，適當的吃一些玉米麪，能夠起到保護皮膚作用，玉米麪裏面所含有的神經酰胺糖苷能夠讓黑色素的生成受到抑制，可以達到美白皮膚濕潤皮膚作用，能夠抵抗氧化以及避免紫外線傷害。
預防尿結石
尿結石的出現和泌尿系統裏面鈣的排泄有很大關係，如果每天適當的吃一些玉米麪，腎臟裏面的鈣質排泄就能減少，草酸的排泄量就會增加，這樣尿結石出現的幾率自然就能降低。
玉米麪怎麼煮粥
準備一些大米，玉米麪，先把大米清洗乾淨以後放進鍋裏面熬煮，然後再加入玉米麪，熬煮到酥爛，加入適量的糖調味就可以喝了，玉米麪一定不能長時間吃，一次性也不要吃得太多，因為它是不容易消化的食物。
玉米麪怎麼做出吃的
玉米麪山藥排骨湯
準備山藥，胡蘿蔔，玉米麪，排骨，紅棗，首先要把排骨剁成塊狀，放到水裏面焯一下，然後再加入生薑片，砂鍋裏面倒入適量的水，把已經切成塊的紅蘿蔔放進去，再加入適量的玉米糠，山藥塊，排骨焯完水以後放到水龍頭下面沖洗乾淨放進砂鍋中，加入一些生薑片，幾顆紅棗，蓋上蓋子用大火煮開，再改成小火煮60分鐘，喝的時候加入適量的鹽調味就可以了。
玉米糠炸肉
把肉排裹上一些蛋液，然後再裹上一些麪粉，再裹上一些玉米麪，這樣就能夠讓肉塊的脆度變得更好，先把豬排清洗乾淨，表面的水分擦乾，放到砧板上面，用刀背進行敲打，一定不能用力過猛，兩面都需要敲打好，然後再塗抹適量的鹽，粘上一些生粉，再裹上一些雞蛋液，蘸上一些玉米麪，放在一個容器裏面包上保鮮膜，放到冰箱裏面冷藏，大概20分鐘左右拿出來，鍋裏面加入適量的油，把豬排放進去，煎到兩面金黃，煎好以後出鍋，等到温度適當下降的時候切成塊狀，搭配一些番茄醬來吃，味道還是相當不錯的。
玉米麪和玉米澱粉一樣嗎
不一樣。
外觀區別
玉米麪就是先把玉米曬乾以後碾成的粉末，而玉米澱粉是把玉米里面的蛋白質分離以後而獲取的，兩種粉比起來，玉米澱粉要比玉米粉更加爽滑細膩一些。