空心菜中含胰島素成分而能降低血糖,可作為糖尿病患者的食療佳蔬。空心菜裏是有果膠的,果膠的作用就是加速體內有毒物質的排出。同時促進體內毒素的排泄,從而減少色素沉着,讓面部肌膚潔白細膩。含有豐富的纖維素,能夠很好的促進腸胃蠕動,有着通便解毒的作用。所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯,具有降脂減肥的功效。
白菜微寒味甘,入胃、腸、肝、腎、膀胱經,具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能,是補充營養、淨化血液、疏通腸胃、預防疾病、促進新陳代謝的佳蔬,適合大眾食用。此外,白菜中鐵,鈣、鎂、維生素A等的含量比較豐富,常吃能增強抵抗力。能達到預防感冒和消除疲勞的功效
姜芽中含有辣椒素,有着排毒養顏的作用,還能給腸胃刮油,對減肥瘦身有着極大的作用,而且姜芽有着驅寒暖胃的作用,食用後能夠提高身體的免疫力,降低膽固醇,姜芽還有着降血壓,降血脂的作用,而且還預防血栓的堵塞,保護心血管和心臟等功效。
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