米又名棒子，苞米，包穀，它香甜軟糯，一口咬下去滿口留香，很多人喜歡吃玉米！
玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以有效的降低血液中膽固醇的濃度，防止膽固醇沉積在血管上，對預防、治療冠心病、高脂血症、高血壓有着不錯的效果。玉米中鎂元素含量也很高，也有加強腸蠕動的作用，促進人體排出廢物，常吃玉米可以預防便秘、痔瘡與腸癌，對於眼疾病患者應該多吃煮玉米，緩解黃斑變性、視力下降，可以吸收進入眼球內的有害光線。玉米中還含有谷胱甘肽，它與硒作用會生成谷光甘肽氧化酶，對延緩衰老、使人煥發青春活力很有幫助。另一方面能加強腸壁蠕動，促使體內廢物排出體外，對防癌也有重要意義。
玉米雖好，也有禁忌：
1、玉米和海螺一起吃，會導致身體不適。
2、不宜吃的太多，會影響消化。所含的纖維素過多會導致腸梗阻和脱水等急性症狀。
你記住了嗎？