眾所周知，養生裏食物是是最重要的一項，可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎，如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊，每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來，願大家吃起來健康。
西蘭花中含有豐富的可溶性纖維，而且西蘭花中水含量較高，這對殘留在腸道內的毒素進行分解並且促進毒素的排出非常有效。所以食用西蘭花可達到保護腸道健康的目的。
吃西蘭花的好處
第一：因為西蘭花中含有硫甙以及葡萄甙類的化合物，而這類物質可促進體內生成一種酶，這種酶有着極強的解毒作用。西蘭花中還含有豐富的VC，維生素C可幫助肝臟解毒，同時還能增強我們身體的免疫力對於提高機體抗病能力很有幫助。
第二：
對於女性來説，利用西蘭花藴含的維生素C來幫助自己增強肌膚細胞的再生和修復能力真是再好不過了，常常食用它可讓自己的肌膚更富彈性，以達到抗衰老的目的。西蘭花性涼、味甘，其中含有豐富的礦物質、維生素C、脂肪、蛋白質、鈣質等營養素，其中所含的鈣質含量較高。因此，常吃西蘭花能起到益智補鈣的目的。
科學大熊推薦吃西蘭花養生搭配 ：西蘭花+ 大蒜：西蘭花的平均營養價值，以及防病作用遠遠超出其他蔬菜，當屬蔬菜中的榜首，做法也有很多種，最簡單美味的做法，莫過於蒜蓉西蘭花，今天就給大家分享這道菜的烹飪技巧。
科學大熊推薦的這道養生營養菜是：蒜蓉西蘭花
食材準備：西蘭花1棵，大蒜8粒，蠔油1勺，生抽1勺，香醋1勺，白糖1勺，花椒油1小勺，雞粉1小勺；
科學大熊把做法介紹下：
首先：西蘭花掰成小朵，放淡鹽水中浸泡10分鐘清洗乾淨，大蒜切成末，鍋中添上水煮開，加鹽，食用油，將西蘭花放在開水鍋中焯燙至熟即可撈出，控幹水分放入一個容器中。
最後：蒜蓉放西藍花的容器中加食鹽，白糖，淋花椒油充分攪拌均勻，將剩餘的蒜末炒一下，在炒鍋中加食用油燒熱轉至小火，將剩餘的蒜蓉放在鍋中煸炒出其中的香味即可趁熱澆在西蘭花上面，充分攪拌均勻便可以開始享用了。