火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富。預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防痴呆症的作用。含有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
西米，又叫做西谷米，最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成。西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。適宜人羣：一般人羣均可食用。尤適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力者；肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者。
健康功效
火龍果:活血化瘀
食材用料：火龍果 1個 ，白砂糖 適量 ，牛奶 200克 ，芒果 兩個 ，西米 30克
火龍果西米露的做法
1.準備好所有食材。
2.鍋中水開後放入西米，小火煮至透明中間還有一點白芯時關火，燜十多分鐘，撈出西米過涼水。
3.火龍果對半切開，挖出果肉，用一半果皮做碗。
4.芒果去皮切丁。
5.牛奶加糖煮沸，放至冷卻。
6.冷卻的牛奶加入西米攪勻，再將火龍果和芒果放入西米露中攪拌均勻即可。
其實也可以換成自己喜歡的水果。