大家好，我是大家的好朋友“育兒張醫師”，生活中什麼都可以不好，心情不能不好;什麼都可以缺乏，自信不能缺乏;什麼都可以不要，快樂不能不要;什麼都可以忘掉，健身不能忘掉。缺什麼也別缺健康，健康不是一切，但是沒有健康就沒有一切。關注我，每天一個健康小妙招！
更多的食物給孩子們，證實它能增強免疫力，孩子們吃得更久，強壯的人今天推薦這道菜是大寶和小寶喜歡吃家裏的啤酒鴨，讓我們來看看：
準備原料：鴨子1只、啤酒 1罐、青椒、鹽、葱、姜、蒜、花椒、老抽、生抽、辣椒；
辦法如下：
第一步，把鴨子清理乾淨。
第二步是把鴨子切成碎片，取出水
第三步，將油炸胡椒、洋葱、生薑和大蒜放入平底鍋中，炒鴨塊，配製鴨油，以免油膩了就倒出來。
第四步，倒入不加雞塊的啤酒，加入鹽、淡醬油、老調味料、大火煮沸、小火燉、品嚐啤酒並收集果汁。
第五步，把青椒切成小塊，然後收集果汁，炒乾鍋裏的汁。
鴨肉味甘，性寒，入肺，胃，腎經，滋補，養胃，止咳化痰等。體內有熱的人適宜食用鴨肉，體質虛弱，食慾不振，發熱，大便乾結，浮腫。鴨肉對肺結核有很好的治療作用，故被稱為肺結核患者的‘聖藥’。早在很久以前，中國醫書《本草綱目》就記載了鴨肉有治療作用。鴨子的營養價值很高，食用鴨肉中蛋白質含量約為 16-25?遠高於動物性肉類。鴨肉脂肪含量適中，比豬肉低，易於消化，在全身組織中分佈更均勻。鴨肉是一種含有 B 族維生素和維生素 E 的肉類，對心肌梗塞等心臟病有保護作用，並能抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症。與動物性肉類不同，鴨肉的鉀含量最高，但也含有較高量的鐵，銅，鋅等微量元素。
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