特別適合女人,冬天吃的3道小甜品,補血驅寒暖胃還養顏!別錯過!
在這個“起牀靠毅力,洗澡憑勇氣”的季節,女人要愛自己多些。所以在飲食上也需要多下功夫。
女人是特別怕寒的,體寒會給身體帶來很多困擾,尤其來例假的那幾天,量少不説,還會出現痛經的情況,真的是很痛苦的,所以現在天涼了,女人不管多忙都要抽空來好好照顧自己的身體。
今天小編分享3道特別適合女人冬天吃的小甜品,既能暖身又有很好的滋補效果。一起來看看吧!
【山藥酒釀圓子】
民間素有“白色山藥勝人蔘”的説法,山藥是一種天然的纖體食材,富含大量的膳食纖維,不僅營養高、熱量低,價格還很接地氣兒,是難得的補虛佳品,甚至被譽為“天然人蔘”。
酒釀是一種用蒸熟的糯米添加酒酵後發酵而成的一種甜味米酒,地域不同,叫法也有所區別,米酒、醪糟、酒糟等等,都是同一種東西。酒釀中含有豐富的維生素和有機酸,可增進食慾促消化,不僅有利於消除水腫,也特別適合產婦分泌乳汁。
冬天寒氣重的時節,用山藥和糯米做成小丸子,吃起來具有養陰益氣的作用,還有很強的飽腹感,加了酒釀和紅糖的湯水香甜更滋養。
食材:山藥200克,糯米粉200克,酒釀半碗,紅糖、紅棗、枸杞各適量,澱粉水半碗
1.戴上一次性手套把山藥削去外皮洗淨,切成薄片放入鍋中隔水蒸20分鐘,用筷子輕易戳下去就熟透了。蒸熟的山藥倒入大碗中,用擀麪杖搗成泥狀,搗成無顆粒狀態就可以。
2.
加入糯米粉揉出面絮狀,如果太乾的話可以加適量開水,一邊揉一邊加慢慢揉成光滑麪糰。
3.再取適量麪糰,搓成一粒粒珍珠大小的丸子。
4.鍋中倒入清水,放入紅棗大火煮開,倒入山藥丸子用鏟子輕輕攪拌一下,以免粘鍋,大火煮至丸子浮起就熟透了。
5.放入紅糖片煮至融化,倒入酒釀攪拌均勻,最後撒上枸杞點綴即可關火出鍋。
【紅糖姜撞奶】
紅糖姜撞奶是一種廣式甜點,它是由牛奶、紅糖和姜組合而成的,有美容養顏,發汗止咳,驅寒暖胃,補氣血的效果。
它的口感細膩Q彈滑嫩,甜而不膩,微微有點生薑那獨特的辛辣口感。宇宙級健康甜品非他莫屬。
食材:牛奶、生薑、紅糖
1.做姜撞奶建議用老薑,不僅姜味濃,做出來的姜撞奶也容易成型。生薑用擦絲器擦成細細的薑絲,再用細一點的濾網,將薑汁用勺子按壓出來。或者用細紗布將薑汁用力擠出來,也可以用壓蒜器,這些方法都可以。25毫升的薑汁,300毫升的牛奶。
2.牛奶裏放少許紅糖,加熱到周邊冒起小泡泡,立即關火。如果家裏有温度計,加熱到80度的時候,關火即可。
3.
煮到周邊冒起小泡泡,關火後等1分鐘,再迅速衝入薑汁裏。將奶鍋拿的高一些,快速衝入碗中,讓牛奶和薑汁激情的碰撞,利用衝擊力自然拌勻,口感才會完美。接着在碗上面蓋一個盤子,靜置10-15分鐘,會自然凝結。
【紅豆芋艿湯】
芋頭又稱芋艿,口感綿甜香糯,是一種很好的鹼性食物。女人吃點“鹼性食物”,隔夜排出臭便,腸道通暢了,補血,潤膚又瘦身。
紅豆有很好的養心功效,被李時珍稱為“心之谷”,同時能行氣補血、美容養顏,特別適合女性朋友食用。
用芋艿配合着紅豆做一道冬天的滋補甜湯,補血又養顏,別錯過哦。
食材:芋頭小半個、紅豆 60克、陳皮1小塊、紅糖適量
1.紅豆一般提前用水浸泡3小時以上,這樣更容易把豆煮爛,我買的種本地小紅豆比較容易煮爛,泡1個小時即可,芋頭洗淨,去皮,切塊。
2.
把浸泡好的紅豆放入鍋中,放入適量的水,放入洗乾淨的陳皮
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大火煮開後轉小火煮40分鐘
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煮到紅豆爆開。切小塊的香芋放入鍋裏繼續煮15分鐘左右。
3.最後關火前放入紅片糖待融化了即可。女人多吃一些紅豆,芋頭,紅糖對身體好處多多。
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