不想吃飯、覺得不消化的時候,有些人就會買山楂片、果丹皮來吃。山楂確有消食健胃的作用,但你不知道的是,它還有很多其他功能。
這個小紅果,藥食兩用
山楂又稱山裏果、山裏紅、紅果、酸棗,是中國特有的藥果兼用樹種,一般作兩種用途。
一個用途是作為水果,既可生吃,也能製成山楂汁、山楂酒、山楂醬、山楂糕、果丹皮等食品。
另外,像這些水果還會被製成水果乾,用來泡果茶。另一種就是直接入藥作中藥使用。
不過,大家都知道山楂能消食,但主要是對肉類吃太多導致胃脹難受、消化不良的情況,效果更好。
除了消食,山楂還擅於活血化瘀,還有降脂、降壓的作用。
藥典明確記載,山楂“消食健胃、行氣散瘀、化濁降脂,可用於肉食積滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉、產後瘀阻、心腹刺痛、胸痹心痛、疝氣疼痛、高脂血症”。
比如“山菊降壓片”,就用於治療陰虛陽亢所致的高血壓病。
高血壓、高血脂、冠心病患者要輔助調理,以及胃腸功能較好的人因“吃多了”而致消化不良,可直接食用鮮、生山楂。
山楂泡水加點它,效果翻倍
菊楂決明飲
配方:生山楂片、草決明各15克,菊花3克。
做法:用開水沖泡半小時。
作用:此茶適用於有便秘、高血壓、高血脂的中老年人。中老年人容易頭疼眩暈,津虧便秘。決明子有清熱、潤腸、通便的功效,配伍菊花能瀉肝火、平肝陽。
山楂降脂茶
配方:山楂、決明子、麥芽各30克,茶葉5克,荷葉6克。
做法:將山楂、決明子、麥芽加入鍋中煎煮30分鐘,然後加入荷葉和茶葉再煮10分鐘即可。
作用:麥芽能消食導滯,更能降血糖;荷葉能益腎固精,養心安神。本茶適合血脂、血壓、血糖的“三高”人羣,對老年人睡眠時間短、質量差,也有一定的改善作用。
山楂枸杞飲
配方:山楂15克,枸杞子15克。
做法:將山楂切成薄片,同枸杞子共入保温杯中,沸水沖泡半小時即成。
作用:枸杞子能改善老年人肝腎不足所引起的記憶力衰退、頭暈目眩、腰膝痠軟,對視力減退、內障目昏糖尿病,也有一定療效,特別適合於視力下降的老年人平補養陰之用。
山楂雖好,2類人不宜多吃
需要注意的是,很多孕婦出現早孕反應,常會吃酸甜可口的山楂。但山楂有可能誘發流產,因此孕婦是不宜多吃山楂的。
此外,患胃病的人,特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者,最好不宜空腹吃山楂。每天使用的山楂量以25克為宜。