胡蘿蔔雖好，但此類人不能多吃，早知早受益

醫生提醒：胡蘿蔔雖好，但此類人不能多吃，早知早受益

1、益肝明目

胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。

2、降三高

胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

3、健康長壽

胡蘿蔔擁有去痰、消食、除脹和下氣定喘的作用。相關實驗結果證明，胡蘿蔔中的胡蘿蔔素具有的抑制腫瘤細胞是維生素的10倍之多，而且對預防DNA（脱氧核糖核酸）的異常變化效果也十分強大。早在十多年前就有研究發現，血液中胡蘿蔔素的濃度越高，則受試者的心臟病危險就越低。

據美國疾控中心研究人員一項長達14年的跟蹤調查結果發現，血液中的胡蘿蔔素含量越高的人擁有更長的壽命。吃胡蘿蔔的禁忌：研究發現，婦女過多吃胡蘿蔔後，攝入的大量胡蘿蔔素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，想要孩子的女性不能多吃胡蘿蔔。