農村常見的幾種野菜,卻有很大的藥用價值,你們認識幾種?
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1、野芝麻
農村常見的這種植物花葉遠看似芝麻,我們喜歡叫它野芝麻,野芝麻為唇形科多年生草本植物,常野生在蔭濕的路旁、山腳或林下。野芝麻是民間常用藥,5-6月採收全草,陰乾或鮮用,具有利尿通淋之功效,野芝麻可花可用於治子宮炎、尿路感染、白帶異常及行經困難,野芝麻全草可用於跌打損傷、小兒疳積。
2、續隨子
鄉下這種果子長在兩片對生葉子上,果似棬子果的植物叫續隨子,續隨子為大戟科植物,其種子可入藥,名千金子,味辛、性温、有毒,入肺經、胃經,具有逐水退腫,破血消癥,利尿通淋的功效,主治水腫脹滿、痰飲宿滯、癥瘕積聚、婦女經閉、疥癬瘡毒、蛇蟲咬傷。
3、幹油菜
鄉下野生於田野、山坡、田邊及路旁的野菜,我們叫幹油菜,其學名為薺菜,薺菜嫩莖葉可作蔬菜食用,其味清香鮮美,含有多種氨基酸,其中谷氨酸的作用和味精相同。薺菜吃法很多,葷素烹調均可,如清炒、煮湯、涼拌、做薺菜餃子、薺菜餛飩、薺菜包子、做春餅、薺菜豆腐羹等,清香可口,風味獨特,柔嫩鮮香,營養豐富,是人們喜食的野菜。薺菜糊古稱“百歲羹”,老人常食既防病又延年。
大家見過嗎?認識嗎?
(圖片來自於網絡)