大家好，我是健康曹醫師。如今正是4月，天氣乍暖還寒，相信大家也都發現了，身邊的人有不少都出現了感冒的傾向。同樣的天氣，同樣的衣着，為什麼有的人會生病，有的人卻身體健康呢？其實這個和人體的免疫力有很大的關係。大好春光，誰都想出去走一走，賞花賞草。然而，體質差的人外出遊玩一圈，回來後去卻很容易傷風感冒，痛痛快快玩一天，卻得到了難受一星期的結果。其實，這種事情是可以解決的，我們在生活中一般通過運動和飲食來強健我們的身體，今天就來聊一聊，以下的這些食物是如何保養身體，提高免疫力，讓我們身體健康，無後顧之憂。
今天介紹的這道菜就是紅燒小洋芋，健康營養，鮮香美味，孩子吃了還想吃，一起來看看它的做法吧!
小洋芋其實就是小土豆，土豆中的營養物質是非常豐富的，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，含有的B族維生素是蘋果的4倍，還有豐富的鈣元素，磷元素，鎂元素，鉀元素等等都達到了蘋果的幾倍或者幾十倍，尤其是鉀元素的含量，在所有蔬菜中含量最高。
土豆中含有人防費的蛋白質，澱粉，B族維生素等等物質，有非常好的健脾養胃的作用。含有大量的膳食纖維，可以幫助腸胃蠕動，儘早排出體內的毒素和垃圾。吃土豆還能有效減肥瘦身，美容養顏，女性可以常吃。土豆中含有豐富的鈣元素，孩子常吃土豆可以有效促進骨骼發育，幫助孩子長高，變得更強壯。而且豐富的微量元素含量對孩子的大腦發育也是非常有幫助的，能讓孩子變得更加聰明，學習起來也更加輕鬆，成績越來越好。
