馬蘭頭含有大量硫化物，這種物質能減輕炎症和殺菌作用，還能抑制人體腸胃有害細菌的繁殖。同時，還能刺激胃液的分泌，提高胃腸道的消化能力，能開胃消食，增加食慾。對人體消化不良、厭食症有明顯的緩解作用。
馬蘭素含有維生素和黃酮醇苷，能預防動脈硬化，動脈硬化是心臟病的主要病因，馬蘭素對膽固醇水平有積極作用，並能防止動脈因某些酶的影響而變窄，從而促進血液循環。
馬蘭頭含有較多的鉀、鎂、硅元素，能有效促進人體新陳代謝，擴張皮膚毛細血管，增強皮膚氧化還原作用，有助於排出體內毒素，減少皺紋和色斑的形成，具有一定的抗衰老和美容保健作用；女性常吃馬蘭頭，它可以清除血管和垃圾，並清潔子宮，給身體一個大的清潔。