大家好，我是你們的老朋友健康王醫師。生活在這個色彩斑斕的世界上，我們享受着大自然賦予我們的各種美好。但是，為了生計，我們也承受着較大的壓力，久而久之，這讓很多人的身體處於一種亞健康的狀態。我呼籲大家要注意自己的身體健康，把養生之道融入點點滴滴，長期堅持下去，身體倍棒，幸福美滿。一起來看今天的資訊。
3種蔬菜要生吃，營養價值極高，很多人吃錯了二十年！
在平常時候，有些蔬菜可以做成沙拉，常見的有紫甘藍、生菜以及番茄等，這樣生吃味道也很不錯。通常情況下，我們常吃的蔬菜，一般都是有經過烹飪煮熟，認為這樣味道更好，也才不會有細菌之類。
但是呢，實際上有些蔬菜，是可以生吃的，而且生吃所能獲得的營養價值，會比煮熟後的還要高，而且還能夠預防疾病。
1、萵苣
萵筍具有清熱解毒的功效，萵筍主要是入胃和小腸經的，胃火旺盛，腸熱便秘的或者可以將萵筍作為食療的主要食物。
萵筍具有潤腸通便的功效，萵筍中含有大量的植物纖維素，可以促進腸胃蠕動，有便秘的朋友可以多吃萵筍。
2、洋葱
洋葱有益心血管健康、降血脂、降血壓的功效，洋葱富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、維生素E，以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂等微量元素。
洋葱中含有的大蒜素，能殺滅體內的細菌、預防感冒的發生。洋葱具有提高免疫力、降低血液中的膽固醇含量、預防血管硬化的功效。
3、蘿蔔
蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。
蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體後可潔淨血液和皮膚，同時還能降低膽固醇，軟化血管、穩定血壓，有利於血管彈性的維持。預防冠心病、動脈硬化等疾病。