我們都知道水果富含各種維生素，多吃水果對我們人體的好處。但是在吃水果的時候，有一些需要注意的方面，稍不注意，就容易導致胃難受、腹脹痛。那麼水果怎麼吃才能健康呢，吃水果又有哪些禁忌呢？下面由小編幫大家介紹一下。
一、吃太多過猶不及
一些減肥計劃建議你想吃多少水果和蔬菜就吃多少，但《地中海區》作者Barry Sears並不這麼認為，當然，你可以吃無限量的非澱粉類蔬菜，但是考慮到水果升血糖指數較高，吃水果必須更加謹慎。而且，水果香甜美味，很容易吃過量，這樣會急劇增加血液中的葡萄糖和卡路里的含量，從而導致體重增加。《中國居民膳食指南（2016版）》建議，一個三口之家，一週應該採購4~5千克的水果。此外，儘管從各方面來説，吃一整個水果是最理想的，建議選擇較小的香蕉或蘋果，而不是超大個的，從而避免不小心一次吃幾份的量。
二、單吃水果
雖然一塊水果比一塊糖更好，但它仍有可能使你的血糖上升。如能搭配一些蛋白質，比如一塊乳酪或一杯果仁牛奶，能有效解決此問題，Sears説。水果會提高胰島素水平，而蛋白質會增加胰高血糖素，這兩種激素共同作用穩定血糖水平。如果你患有糖尿病或是糖尿病前期，用蛋白質搭配水果尤其重要。
三、只吃果肉不吃果皮
果皮中的維生素和抗氧化物質含量比較高。例如蘋果皮，富含纖維、維生素C和維生素A。研究甚至發現吃果皮或許能減少肥胖和降低癌症風險。當然，如果是連果皮一起吃的話，一定要將外皮清洗乾淨，減少農殘。果皮口感不太好的話，可以蒸煮軟化再食用。
四、將水果榨成汁喝
果汁，無論來自瓶裝果汁或時尚果汁，都會減少其中的纖維成分，而膳食纖維是減緩血液中葡萄糖釋放的物質。相比喝果汁，吃一整塊水果或偶爾喝喝奶昔更好。他還告誡説，乾果和果汁很容易攝入過量（喝兩杯果汁或吃掉一整袋杏幹很簡單），一喝就容易多。
五、所有水果都一樣
每種水果中都分別含有營養物質，然而它們各自的擅長不同。比如菠蘿和藍莓都含有有益健康的維生素，但它們的碳水化合物、糖分和纖維的含量天差地別，應該根據自身的需要來選擇。《Green Box Foods League of Nutritious Justice》的作者Keith Kantor博士説，一般情況下，儘量選富含多酚類物質和較低GI值的水果，而且總體來説，大多數顏色更深的水果（如深色果皮的葡萄）比淺色水果（如香蕉和西瓜）含有更豐富的抗氧化劑和更少的糖分。
水果不是想吃哪種就吃哪種，也不是想吃多少就吃多少，更不是想怎麼吃就怎麼吃，這裏邊有很多學問。看了小編以上的介紹，相信大家也有所瞭解了。只有合理吃水果，才能充分吸收水果中的營養物質，否則不光對身體沒有益處，反而會損害到自己的身體健康，大家明白了嗎？