入秋之後
“燥氣當令，易傷津液”
空氣的乾燥
對上呼吸道的影響最為明顯
流鼻血、早上起來有點鼻子塞，但是過一會兒就好了；
口乾、嘴唇乾裂，常舔嘴唇，或者經常要水喝;
清嗓子，陣發性咳嗽；
大便乾燥，拉羊咩屎，明顯的津液不足；
這些都屬於很典型的“秋燥症”
大自然是公道的
會在每個特定的季節
生長出人體需要的瓜果蔬菜
比如暑天有消暑的西瓜
秋天有潤燥的梨子、菠菜等
這些滋陰益肺氣的食物
可以幫我們把更多的津液存儲在體內
免受秋燥陽邪的侵擾
安穩度過一個內斂、收藏的季節
下面都是秋季最好用的“奪金”食物
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蔬菜類獎牌榜
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01
金牌：小米大米的米油
米油能滋陰強身，和胃氣、長肌肉，肥五臟百竅，過去窮人家把當天熬的米油稱作是“人蔘湯”，是老百姓飯桌上最常見的補虛食方。
秋天如果家裏人有脾胃虛寒導致的腹瀉，喝點米粥，熱熱的連着“油皮”一起喝下去，喝幾次能有助於止瀉。米粥護養中國人脾胃緩慢而有力，就是這它的功力，強推一百年！
02
銀牌：蘿蔔（微辣即可）
蘿蔔水靈靈的津液剛好被它的辛辣之氣作用所推動，可以讓這些汁液更好地四處去“潤”我們身體內部的燥，也可以很好地緩解久居室內帶來的疲憊沉重感。為秋冬進補前打好基礎，消積舒膈，排濁通氣。
提示：胡蘿蔔和那些沒有絲毫辣味的蘿蔔不在本品範疇。
03
銅牌：松子
松子除了悦肌膚，在內滋潤各個臟器外，對腸道也有很好的潤滑效果。而且帶有温性，這就是對付涼燥最好的武器——温潤，温可去涼，潤可去燥。
秋天如果能經常吃上一把，適當的油脂會讓我們的身體完美度過“燥”季。核桃、花生米也可以代替。不過注意不要貪多噢，一天一小把就足夠。
04
1+1+1>3的山藥
山藥，色白入肺，味甘歸脾。肺為腎母，故又益腎強陰。通過補益人的肺脾腎三個臟器來完成強大的潤燥滋陰功效的。在金秋之氣裏，最能體貼我們的身心膚，固腸胃，潤皮毛，化痰涎，止瀉痢。
山藥還有一個優點，清肺脾之餘熱（陰不足則內熱，補陰故能清熱），是這個季節1+1+1>3的彪悍食品。蒸山藥連皮吃更好，褐色的皮有很好的健胃的作用，煲湯也很不錯啦。
05
紅根菠菜
菠菜，甘温而滑，利五臟通血脈，開胸膈，下氣調中，止渴潤燥，根尤良。自古被認為是秋季潤燥的上品蔬菜，而且汁液豐富，尤其是以根部有紅色的更好。同時由於它的潤性，因滑而通竅，治老人、久病者大便難下最妙。
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水果類推薦
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葡萄
補氣、滋腎液
中醫認為葡萄長得屈曲蔓延，冬卷春舒，與筋相似，故能補益筋骨。肝主筋，脾主肉，乃肝脾交補之藥也，久食令人肥健。
人體在經歷了一個炎熱潮濕的夏季後，體內聚集了大量的毒素，而且內熱重、身體睏乏。在初秋季節，適當多吃一些普通，可以幫助消除燥熱之毒。
橘柑柚
通體皆香，氣足味足
橘、柚、柑三者，相類而不同。都屬於陽光系的水果，吸收天地精華最多。橘柚通體皆香，氣足味足，吃到身體裏，會被身體以比較快的速度轉化為我們可以利用的體液，也就是中醫常説的“生津”。
古人對橘類的應用，全在橘皮上，有燥濕化痰和胃之功。而且“雖年深日久，不但芳辛不改，轉更清烈，他果萬不能及。此以木實之皮，秋成得辛，稟從革作金之用，故可存可久。”
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禽肉水產類推薦
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烏雞
烏雞，甘平。雞屬木，而骨黑者屬水，得水木之精氣，故能益肝腎，退熱補虛勞。古代的烏雞曾經被做成藥品專供皇后或是妃子們調經、潤膚、抗衰老用，補血養陰，正適合秋季吃。
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鮑魚
鮑魚，在過去的年代裏，皇宮內的很多高檔藥丸的調配，選用的是比蜂蜜更具有滋潤作用的鮑魚汁，具有很好的滋陰補陽的功效。
《食療本草》記載，鮑魚“入肝通瘀，入腸滌垢，不傷元氣“。歷代認為最適合補陰的名貴食品，尤其是對於身體內部的津液補充，鮑魚在這個深秋不安的季節裏，剛好適合你的身體。
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茶飲湯水推薦
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杏仁茶
材料（2-3人份）：甜杏仁20克、大米30克、冰糖、雞蛋、水800ml
做法：
1.甜杏仁用温水浸泡半小時，然後搓掉杏仁皮，留白仁。也可以、買已經去好皮的杏仁。
2.將甜杏仁、大米以體積1：1的比例放入豆漿機，按豆漿機設置加水，然後按“米糊”模式。
3.20分鐘做好後，將渣過濾掉，濾掉渣的奶白色液體就是杏仁茶啦。
西洋菜鯽魚湯
功效：健脾利濕、和中開胃
做法：
1.豬小排先清洗後焯水備用，胡蘿蔔清洗後切塊或條；
2.豬小排和胡蘿蔔先放清水，加半勺黃酒、蜜棗，煮開後小火慢煮約100分鐘；
3.鯽魚清洗後瀝乾水分，在油中下生薑，再將鯽魚兩面煎透，開大火倒適量黃酒，關火；
4.將煎好的鯽魚倒入排骨胡蘿蔔湯中，大火煮開後小火20分鐘左右，不要大力攪拌，防止魚肉碎掉；
5.西洋菜清洗乾淨後，倒入魚湯中煮開，小火10-15分鐘左右，最後加鹽調味即可。
太子參石斛淮山瘦肉湯
功用：補脾益胃、氣陰兩滋
做法：
1.太子參、石斛、淮山(去皮)洗淨，稍浸泡；
2.豬瘦肉洗淨，整塊改刀起花；
3.上述湯料與生薑放進瓦煲內，加入清水1500毫升，武火煲沸後改為文火煲約1個小時，調入適量的食鹽便可
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來源:揚子名醫團