每個人都希望擁有一個完美的身材，尤其是廣大女性朋友，總是對自己的身材管理要求更嚴格。但是想要擁有好身材，也是要付出“代價”的，不僅要有適量的運動，還要控制飲食，很多人首先想到的是節食或者少吃，但是對於愛吃的你來説是不是一件很痛苦的事情呢？
這食材是鹼性食物，隔三差五吃除口臭排宿便，只可惜多數人不知道！芋頭其實就是一種營養很豐富的鹼性食物，多吃能調節人體的酸鹼平衡，有着美容養顏、烏黑頭髮的功效；多吃芋頭還能增強人體的免疫力、幫助消化、補中益氣、潤腸通便等作用；芋頭中氟的含量較高，能潔齒防齲、保護牙齒、排出口臭。一起來看看小編今天做的醬鴨蒸芋頭胡蘿蔔吧！
醬鴨蒸芋頭胡蘿蔔
By meggy跳舞的蘋果
配料：
醬鴨 半隻、小芋頭 4個、胡蘿蔔 1根、小葱 1棵
烹飪步驟：
1.醬鴨用涼水沖洗一遍，抹掉表面的水珠；
2.用利刀剁成小塊，尾部的大淋巴結及體內的淋巴結可以先行剔除；
3.胡蘿蔔和芋頭辭掉外皮，清洗乾淨；
4.胡蘿蔔和芋頭分別切洋馬塊，找一個有深度的盤子，將胡蘿蔔芋頭墊底；
5.再把醬鴨塊均勻的碼放在胡蘿蔔芋頭上；
6.將整盤放入大蒸鍋裏，涼水上鍋，大火上汽後蒸30分鐘，出鍋後撒少許香葱末增色提香。
烹飪小貼士：
第一步，一定要仔細觀察整個芋頭的外表，因為芋頭的外表往往會有一些毛皮，會遮蓋一部分表皮，撥開那些皮毛，仔細的摸一摸，看看有沒有發黴腐爛、硬化、幹萎以及斑點等痕跡，好的芋艿絕不會有這些痕跡。
第二步，要檢查芋頭是否新鮮。因為芋頭整個個體都是出自土壤下，所以新鮮的芋頭一定帶有濕潤泥土的氣息，本身也帶着一點濕氣。而且，新鮮的芋頭一般都是比較硬的，如果發現芋頭較軟，那麼很可能是老了，不新鮮。
第三步，觀察芋艿頭的整體完整性和大小。芋艿頭的體型一般都是越大越好，它的品質和價格也往往是與體型成正比的，但是體型大的同時，它的外表也更加容易受損。
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