吃豆腐注意這3點 不要與含草酸高的食物同食

鮮豆腐含有大量的類黃酮、卵磷脂，這些成分都不會因冷凍而減少，補充類黃酮和卵磷脂等有助於預防老年痴呆症，預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期婦女的首選食品。

豆腐不能與含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收。

痛風病人和血尿酸濃度增高的患者應慎食豆腐，因為豆腐含有大量嘌呤。平時胃寒的人，如食用豆腐後有胸悶、反胃的不良反應，應停止服用。平時易腹瀉、腹脹脾虛的人，也不宜多食豆腐。