現代人越來越重視自己的身體健康，也比較懂得養生之道。養生的方法比較多，通過物理調養或者食療，都能夠改善身體亞健康的症狀。在燉排骨的時候，喜歡在裏面放姜和蘿蔔。
雖然姜和蘿蔔是兩種常見的食物，在做肉類食品的時候都可以放在裏面。可以去除豬肉腥味兒，而且能夠達到養生的效果。
所以古代有句俗語：“冬吃蘿蔔，夏吃薑，不用醫生開藥方”，什麼原理呢？適當的養生對身體大有裨益。
聽到這一句話，也有的人會產生這樣的疑問。冬季天氣比較寒冷，最好應該吃一些温補的食物，如果吃蘿蔔這一類的涼性食物，是不是會適得其反？而夏季如果吃温熱的姜，會不會上火？
一、冬吃蘿蔔夏吃薑這句話的意思就是，冬天適合吃蘿蔔。蘿蔔是一種春末種植，秋冬季節生長而成的一種食物。
雖然是一種涼性食物，但是冬季適當的吃一些蘿蔔，還能夠起到一定的去燥熱和促進消化的作用，所以具有養生保健的效果。
冬天雖然天氣比較寒冷，但是人們都會選擇不同的保暖措施，大家都會穿厚一點，經常吃一些熱性食物，久而久之，就會使人的身體變得乾燥，這個時候適當吃一些蘿蔔，能夠調節一下身體狀態。
蘿蔔是人們生活中常見的一種蔬菜，具有一定的潤燥和滋補的效果。蘿蔔也能當水果吃，平時咬一口蘿蔔，也為生活增添情趣。而且能夠調理腸胃，避免長時間燥熱導致身體出問題。
蘿蔔對呼吸道疾病具有一定的預防效果，冬季天氣比較冷。人們通過各種方法來保暖的過程中，會導致體內的燥熱出不去，因此就會經常咳嗽和有痰。
適當的吃一些蘿蔔，不但能夠起到潤燥的效果，還能夠緩解咳嗽，冬季經常喝蘿蔔湯，還能夠增強免疫力。
夏季天氣非常炎熱，人體的毛孔都處於打開狀態。很多人夏季都比較貪涼，恨不得每天泡在冰塊水裏。
現代的年輕人到了夏季，就會一直待在空調房裏，這樣的生活狀態，會導致人的身體出問題，所以也通過食物能夠調節這一不良狀態。
夏季最炎熱的一段時間就是伏天，而這個季節正是吃生薑的好時候，生薑具有一定的驅寒的作用。
在夏季人的體內不但有寒氣還有濕氣，所以夏天則是吃生薑的好季節，特別是受涼了之後，喝一碗生薑紅糖水，有助於散發體內的寒氣和濕氣，具有預防和治療疾病的作用。
二、薑茶的做法和生薑的選擇夏季天氣炎熱，所以大多數人都沒有什麼食慾，久而久之也會引起身體免疫力低下。
適當的喝一些生薑茶，既能夠刺激人體的味覺神經，還能夠促進腸胃蠕動、增加食慾，所以夏季偶爾喝一碗生薑茶能夠預防疾病。
平時喝一些生薑湯或者生薑茶，不但能夠促進體內水分的吸收，還能夠預防疾病。喝生薑茶，我們就不得不説，姜要如何選擇和購買。
平時在購買生薑的時候，一定不能夠選擇太乾淨的生薑。因為這是生長於泥土中的植物，商家為了讓其賣相更好，在清洗生薑的時候，會增加一種叫硫磺的特殊物質。
硫磺對人的身體會有一定的害處，所以我們在購買生薑的時候，就不能購買看起來才幹淨的姜，稍微帶一些泥土，不會影響到生薑的食用，而且更加乾淨和衞生。在吃薑的時候姜芽最好不要吃。
再就是摸起來軟軟的生薑，不要購買。有的人沒有生活經驗，覺得摸起來軟軟的生薑，只是放置時間長了，其實這種生薑是腐爛前期的一種狀態，所以在購買姜的時候，應該選擇摸起來比較堅硬，並且沒有太大色澤變化的生薑。
大部分年輕人在夏季喜歡喝冷飲，覺得喝冷飲能夠讓人感覺更舒適，而且可以去燥降温。但是這種方法只能讓寒氣入體，甚至會引起疾病。
所以到了夏季，應該喝温開水，平時少吃涼性的食物，而且不要忘了“冬吃蘿蔔夏吃薑”的養生之道。