自制豆腐,健康營養,適合高脂老人食用

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新的一年很快就到,該回老人那裏看看去,準備帶些自己做的,吃的也放心些!也希望我的孩子,家人健康平安就好!

原料:黃豆、芹菜、水、內脂。

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第1步、晚上提前泡上黃豆

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第2步、第二天洗乾淨!放到攪拌機裏面,倒入1000毫升水,開始打碎

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第3步、找一個容器放上細紗布,倒入豆漿過濾!

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第4步、芹菜洗乾淨,放入開水抄軟!芹菜主要是用它的汁,所以芹菜適量,不用太多,汁量大於豆漿豆腐就做不出來了!

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第6步、放入攪拌機攪碎!

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第7步、取出,過濾出芹菜汁

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第8步、豆漿和芹菜汁混合,倒入煮鍋裏,中火燒開,中間要多攪拌,避免糊鍋了

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第9步、倒入8克內脂,用温水15毫升融化了即可

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第10步、顏色淡綠色,還不錯哦,浮層的沫沫要去掉!

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第11步、咕嘟咕嘟滾開了,關火,靜止三四分鐘,冬天涼的快,温度八十度到九十度是點內脂的最好温度

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第12步、倒入內脂!適量攪拌下,蓋蓋子,等着!

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第13步、時間緊迫了點沒拍點好的豆腐腦樣子,從鍋裏撈出來,放入容器,容器裏提前放入細紗布,然後像圖中一樣蓋好

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第15步、裏面的是蓋子,壓上豆腐腦

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第16步、盛一碗水壓上面,這樣是為了讓豆腐緊緻!裏面的水都壓出來了!這樣壓一晚上最好!

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第17步、第三天了,哈哈,打開紗布瞧瞧!

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第18步、從容器裏拿出來!就壓了這麼點了

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第19步、邊有點碎花,正常!

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第20步,不錯!芹菜能清熱解毒,安肝降壓。適合高血壓、肥胖的老年人。豆奶能促進消化。降糖降脂適合心血管病患者不錯!但我想提醒你,豆腐不應該和菠菜一起吃!如果你想加入我們,你必須把菠菜燙一下!記得!

來自 夢菊齋 。

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