它含有天然的花青素，不僅美容養顏，還能抗衰老，大家一定不要放過它，這個東西就是黑米，黑米的外皮裏含有豐富的花青素，有對抗老化的效果。不僅如此，它還可以滋補作用、防癌抗癌、補腎黑髮、防治貧血等。
黑米飯
準備：黑米，米，水適量
烹飪步驟：
1.黑米5小時前醃製
2.大米的備用
3.將黑米放入電飯鍋
5.3次清洗
6.加入適量的水
7.打開電源
8.蓋上鍋蓋蒸米飯
9.煮黑米飯
10.用筷子充分攪拌就可以了。
【小貼士】
1.選取技巧優質黑米顆粒大飽滿，粘性強，有光澤，很少有米片和腰破裂（米粒上有裂紋），不含雜質和蟲蛀，取幾粒黑米吃，優質黑米甜，沒有異味，2.保管應簡單地將黑米通風，保存在陰涼處，如果袋子裏密封着黑米買的話，可以直接放在通風處，撒上黑色的大米放進保鮮膜或不鏽鋼的容器裏，密封后放在陰涼處保管。
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