膽固醇高對於中老人年人來説是很常見的一種症狀，出現了膽固醇高之後身體會有不適的症狀，這個時候大家應該怎麼辦呢?能夠引起人們膽固醇高的原因有很多，人們要特別的注意一下，一些食物可以改善膽固醇高的症狀，吃什麼比較好呢?下面會有詳細的介紹。
膽固醇高怎麼辦
少吃或者不吃含膽固醇量高的食物
發現自己有膽固醇高的症狀，人們要控制自己的飲食，在生活當中，有很多的食物當中含有大量的膽固醇，對於膽固醇過高的人，首先要做的就是要控制這些食物的攝入量，應該要做到少吃或者不吃動物的內臟之類的食物，儘量不要吃蛋黃。
少吃肥肉和紅肉
在平時人們應該要減少飽和脂肪的攝入量，此時大家要儘量避免少吃肥肉和紅肉還有蛋類和奶類食物，主要是因為在這些食物中含有大量的飽和脂肪，飽和脂肪含量過高那麼就非常有可能會促進膽固醇升高，為了避免病情加重，要減少對這些食物的攝入。
常吃蔬菜水果
膽固醇過高的人，在平時應該要多吃新鮮的蔬菜和水果，此時人們可以常吃富含膳食纖維的食物，這類食物有很多，像是木耳和海帶，還有洋葱以及魔芋等，主要是因為這些食物中含有的膳食纖維，到了身體中可以促進體內膽固醇的排泄。
多吃富含維生素c和維生素e的食物
在平時應該多吃富含維生素豐富的食物，特別是富含維生素c和維生素e的食物，能夠起到很好的抗氧化作用，並且能夠降低血液中的膽固醇，能夠減輕膽固醇對血管造成的傷害。
膽固醇高的原因
超重、超胖人羣
一般來説，超重、超胖人羣膽固醇比較高，高血壓，心血管疾病在肥胖人羣中發病比較多，肥胖人羣體內甘油三酯比較高，因此健康的減肥有利於降低膽固醇。
遺傳因素
據權威數據統計，膽固醇高與遺傳因素有一定關係，數據表明，每500個人就有1人遺傳高膽固醇血癥。
飲食習慣不良
日常生活中如果不注意飲食，是很容易造成膽固醇高的，比如，日常生活中愛吃油膩食物的人往往膽固醇比一般人高許多，因此這類人羣一定要注意膳食習慣，多吃蔬菜水果，調整好對膽固醇的下降有非常重要的作用。
肝病導致膽固醇高除了亞健康人羣比較多外，疾病也容易導致膽固醇高，比如有肝病的患者，肝細胞受損，膽固醇的酯化發生障礙，從而造成血中總膽固醇的升高。
阻塞性黃疸
膽固醇高的人與阻塞性黃疸也有一定的關係，阻塞性黃疸患者膽道受阻，導致膽汁不能及時排出，從而造成膽固醇偏高。
膽固醇高吃什麼
1、海帶
含豐富的牛黃酸，可降低血壓及膽汁中的膽固醇;含食物纖維褐藻酸，也可以抑制膽固醇的吸收，促進排泄。
2、魚
如果你想吃肉但是又害怕會使你的膽固醇升高的話，那就吃魚吧。因為魚中含有的脂肪酸都對心臟非常好處。而且脂肪酸可以降低血壓、叁酸甘油脂，也可以預防中風。
3、韭菜
韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿蔔素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養，其中包括多餘的脂肪，達到減肥塑身的效果。
4、胡蘿蔔
富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發生化學反應後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。
5、玉米
玉米含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等微量元素，這些元素都可以降低血清膽固醇。
6、香菇
能明顯降低血清膽固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平，經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。
7、黃豆
豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，每天吃28克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和叁酸甘油脂。想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日飲食中。
結語：上文已經為大家介紹了膽固醇高怎麼辦，我們現在應該知道怎麼做能夠改善膽固醇高的症狀了，在平時大家應該要及時的預防這種疾病的出現，生活中要護理好自己的身體，控制好自己的飲食，一旦出現了膽固醇高的症狀要儘早的治療。