立春後做這道菜，好吃有嚼勁，保護腸胃，促進孩子視力和大腦發育

大白菜具有很高的營養價值，也是我們常吃的蔬菜。大白菜食法頗多，多烹調方法上看，無論是炒，熘，燒，煎，，燴，扒，涮，涼拌，醃製，都有可做成美味佳餚，特別是同鮮菇，冬菇，火腿，蝦米，肉，栗子等同燒，可以做出很多特色風味的菜餚

大白菜中含豐富的鈣、磷、鐵及膳食纖維、胡蘿蔔素，少量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。大白菜中膳食纖維和維生素A、維生素C的含量較高，對寶寶的腸道健康、視力發育和免疫力的提高都有很大幫助

對於積食的寶寶，白菜還具有消食的作用;對於肺熱咳嗽的寶寶，具有清肺止咳的作用。白菜中鋅的含量也在蔬菜中名列前茅，對提高寶寶免疫力、促進大腦發育有很好的作用。

生活中，飲食對於我們的健康是至關重要的，大家一定要在平時的生活中，養成科學的飲食習慣，這樣才能更有助於自己的身體健康，這樣才能更好的面對接下來的人生，同時也要養成良好的生活習慣，這樣身體才會更加的健康。