“一年補通通，不如補霜降”，備好5碗湯，温和滋補，家人身體棒
明天就是24節氣中的霜降，俗話説得好“一年補通通，不如補霜降”，意思是説，我們一年四季都在順應時節給身體進補調理，還不如在霜降節氣的時候打好基礎，只有身體根基牢固了，冬補才有意義。
霜降過後，晝夜温差會更明顯，有一些地方還會出現“一天有四季，十里不同天”的情況，多備好衣服，還要注意腳部保暖，要多吃一些温潤去燥的食物。秋季也是乾燥的季節，去燥多喝湯，湯水滋養脾胃、腸胃。
今天分享5款適合霜降節氣後全家人喝的湯，都是順應節氣的家常湯水，健脾、滋陰、去燥，增強免疫力、驅寒暖身，搭配全面，值得收藏！
第一道--栗子煲雞湯
健脾固腎、補充營養、增強免疫力
食材：土雞半隻/一隻，新鮮板栗半斤，幹香菇5-6朵，胡蘿蔔一根，山藥1段，生薑1塊，鹽少許。
做法：
把土雞的雞皮和皮下油脂去掉，剁成大塊，放入冷水鍋中汆燙1分鐘後撈出。板栗去殼，用熱水燙一下，能輕鬆去掉內層薄衣。幹香菇清水泡發軟，胡蘿蔔、山藥削皮後切成段。把土雞塊和香菇、胡蘿蔔放入湯鍋中，一次加入足夠清水，煲煮40分鐘左右，雞湯煲好後，再放入山藥段和板栗，小火煲煮20分鐘。最後加適量鹽調味。
小提示：腸胃消化不好的人少吃栗子多喝湯。
第二道--黑豆花生煲豬尾
壯腰健腎、益腦烏髮、健脾養胃
食材：黑豆30克，豬尾巴1條，幹香菇5-6朵，花生1把，生薑1塊，鹽少許。
做法：
把黑豆和花生提前用清水浸泡2小時。幹香菇清水泡發。豬尾刮洗乾淨外皮的細毛，放入冷水鍋中，加入薑片和料酒，汆燙2分鐘，去掉血水和腥味後撈出沖洗乾淨。把豬尾、花生和黑豆、香菇全部放入湯鍋中，大火煮沸後轉小火煲1小時左右，最後加少許食鹽調味。
第三道--雙菇煲乳鴿
降血糖血脂、增強免疫力、調理脾胃、滋補不燥
食材：姬松茸20克，紅棗3-4顆，蟲草花20顆，乳鴿1只，生薑1塊，鹽少許。
做法：
把乳鴿去掉頭末兩端，指尖去掉，剁成4-6大塊，放入冷水鍋中汆燙，加入薑片去腥，煮沸2分鐘後撈出，沖洗備用。姬松茸和蟲草花用清水泡發軟。紅棗棗核性熱，去掉棗核。所有食材放入湯鍋中，煲煮40-50分鐘左右，湯色金黃，加少許食鹽調味。
第四道--茶樹菇煲老鴨湯
滋陰生津、去燥解燥、清心安神、提高免疫力
食材：老鴨半隻，幹茶樹菇20克，蓮子20克，蜜棗2顆，玉竹15顆，生薑1塊，鹽少許。
做法：
老鴨去掉多餘的皮脂，剁成塊，放入冷水鍋中，加入薑片汆燙2分鐘後撈出沖洗乾淨。茶樹菇用清水泡發軟後，去掉根部，沖洗乾淨。蓮子去掉蓮子芯，和玉竹沖洗乾淨。把所有食材放入湯鍋中，加入足夠清水，煲煮1小時，最後加適量鹽調味即可。
第五道--降壓安神湯
潤腸去燥、安神助眠、降壓利尿
食材：排骨1段，黑木耳20克，黃花菜15克，蓮子20克，生薑1塊，鹽少許。
做法：
排骨用清水浸泡出血水後，放入冷水鍋中加入生薑片汆燙，1分鐘後撈出，沖洗乾淨。黑木耳和黃花菜清水泡發，黃花菜的根部要切掉。蓮子清水泡軟，去掉蓮子芯。把所有食材放入湯鍋中，加入適量清水煲煮50分鐘左右，最後加適量鹽調味即可。
黑貓的廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！
與你分享每日家常菜和一日三餐的細枝末節，認真生活，好好吃飯！