這些“假牛奶”沒營養,費錢還影響身體發育,千萬別再給孩子喝了
“每天一袋奶,強壯中國人”,我們大概都聽過這句話。我們都認為給孩子喝牛奶好,孩子喝牛奶長得高、長得壯。不管家裏經濟條件如何,家長們都會給孩子買牛奶,讓孩子每天喝牛奶。有一些親戚朋友知道家裏有小孩,禮尚往來的時候,經常會送各種牛奶,而且往往會挑選最貴的那一種。
現在,超市裏牛奶種類特別多,挑選起來眼花繚亂,到底選哪種牛奶合適,有些家長可能選錯了。其實,很多牛奶,雖然表面上寫的是牛奶,實際上是假牛奶,費錢還影響孩子身體發育,這些牛奶,千萬別再給孩子喝了。
我給伯母買過一個健身器械,伯母一直記在心裏。回家的時候,伯母就到小商店買了兩箱牛奶送過來,説是給孩子喝,也是為了表達謝意。伯母挑選的牛奶可是小賣部裏最貴的牛奶,50多塊錢一箱,不過一看就知道牛奶不適合孩子喝。
老人們以為貴的就是最好的,而且上面還寫着添加了益生元、有藍莓、有草莓,非常有益孩子健康。但是這種牛奶不是真正的牛奶,實際上是乳酸菌飲品。配料的順序依次是飲用水、白砂糖、脱脂乳粉等,主要成分並不是牛奶,而是水,也就是有奶味的酸甜飲料。
我試着喝了一瓶,奶香濃郁、爽口順滑、酸甜可口,所以很容易吸引孩子。很多家長見孩子喜歡喝,就盲目地給孩子買,實際上不知道常喝這種飲料,對孩子的身體發育極為不利。
營養專家建議,牛奶加糖最好為5克,而該類飲品的碳水化合物含量為每100毫升10.0克,孩子喝多後容易引發肥胖等問題。
這種飲品中含有磷酸鈉類添加劑,雖然可以讓奶的口感更好,讓孩子喜歡喝,但是會妨礙鈣、鐵、鋅等元素的吸收,影響孩子的身體發育。
這種飲品宣稱添加益生元,好像和孩子的消化能力掛鈎,但是100ml含有30mg,含量非常小,是否有實際作用,無法得到驗證。
所以,在給孩子買牛奶的時候,一定注意睜大眼睛,不要買貴的,要買對的。
還有哪些“假牛奶”不能喝?
去超市的時候,順便到牛奶區走了一圈,發現給孩子喝的牛奶種類真是五花八門,但是仔細一看,就知道大部分都是“假牛奶”,都不適合孩子喝。買牛奶時注意看一下包裝上的“食品類型”,有下列標示的不要給孩子喝。
酸奶飲品
成長牛奶
牛奶飲品
調製乳
復原乳
這些“牛奶”普遍就有下列特徵:
有各種口味
為了增加口感,兒童牛奶中加入了很多糖、蜂蜜、水果、紅棗、巧克力等調節口味,實際上破壞了牛奶的營養,這些水果含量低,也不會讓孩子得到應有的營養。
兒科醫生大衞·路德維希研究發現:如果牛奶中含有糖或是其他甜味劑,那麼牛奶的營養價值就會流失;牛奶中其他成分的增加,會降低養分的吸收率。
有各種添加劑
這些“牛奶”中都含有食品添加劑,如蔗糖脂肪酸脂、單硬脂酸甘油脂肪酸酯、抗壞血酸、磷酸三鈉等、食用香精等,可以使牛奶的口味變得順滑、濃郁,使牛奶更具風味,小孩子更愛喝。雖説添加量很小,有的還會參與正常代謝,但是長期食用等累積效果不能被忽視,會影響孩子的身體發育。
有各種“噱頭”
有些牛奶宣稱益智、健骨、呵護腸胃,貌似對孩子的身體有保健功效。但仔細查看標籤會發現,“牛奶”仍然是食品,並沒有取得保健品批文,説明這些功效並沒有得到驗證和認可。另外,這些所謂保健成分添加量都非常低,是否具有相應的功效是無從可知的,不要盲目相信。
孩子應該喝什麼牛奶
有研究發現,增加牛奶攝入量,可增加人體優質蛋白質、鈣 、脂肪等營養素攝入,從而改善其營養狀況,但不會增加體重。
當然,牛奶對孩子的身體是有好處的,關鍵是要喝合適的牛奶,實際上最簡單的都牛奶就可以給孩子提供豐富的營養,下面三款牛奶都可以喝。
鮮牛奶
純牛奶
酸奶
給孩子選一款好牛奶,主要注意以下幾點:
蛋白質含量
國家最低標準是,純牛奶蛋白質含量不低於2.9克/100ml,低於這個數就不是真正的牛奶而是飲料。我們喝牛奶的目的是增加蛋白質和鈣,所以自然要重視該項指標。
脂肪含量
對於3歲以下的孩子,脂肪需求量高,應該喝全脂牛奶。因為牛奶中的脂肪是脂溶性維生素的載體,是幫助人體攝入牛奶中脂溶性維生素的,成長中的孩子也需要脂肪,所以對於3歲以上的孩子,選擇全脂奶也是可以的。
碳水化合物含量
牛奶中的碳水化合物主要指糖類,也叫乳糖。一般奶裏面乳糖含量越高,味道越甜。但如果乳糖含量高,而蛋白質不高就不能算牛奶了,只能算乳飲料,不建議選擇。碳水化合物的含量最好低於5克。
乳總固體含量
乳總固體是指蛋白質、脂肪、碳水化合物、 礦物質這些營養成分,可以計算一下總量,哪個牛奶高就選擇哪個,同時還要保證各個營養都是均衡的,不能簡單疊加。
所以,買牛奶也是一門學問,不是到超市裏,導購説哪個好就好,也不是哪個牌子響亮就好,更不是價格高就好,要注意看配料表,重視營養成分。
孩子這樣吃更有益於發育
很多家長之所以會給孩子選擇各種風味的牛奶,很大程度上都是被牛奶的各種作用所吸引,上面已經解釋過,這些功效是不能確認的,要想孩子增加其他營養,還是要在日常飲食中解決。
比如長高:
一想到長個子就想到補鈣,其實牛奶不是唯一的鈣質來源,我們經常吃的食物中也含有豐富的鈣質,如綠葉蔬菜、豆製品、帶骨的小魚、海米、堅果等,要注意食用營養豐富的食物。
比如呵護腸胃
呵護孩子的腸胃,不是靠吃某種食物,而是注意均衡飲食,規律飲食,不要飢一頓飽一頓,好吃的就多吃,不好吃的就少吃。只要注意飲食節制,孩子的腸胃就會得到很好的保護,所謂“要想小兒安,三分飢和寒!”
比如腦部發育
有些牛奶添加DHA,意在促進腦部發育。營養學家認為,從理論上來説,DHA對大腦發育固然有一定幫助,但是添加量很低,又沒有效果並沒有科學依據。
要想增加DHA的攝入,不如多吃富含脂肪酸的食物,如魚、堅果、菜籽油等食物,這些天然食物中的DHA更利於吸收。
總的來説吧,越是複雜的牛奶越不適合給孩子喝,如果你還在給孩子喝“假牛奶”,趕緊收手吧!