三月氣温逐漸回暖，大地萬物復甦，到處是一片綠油油的春色景象， 生機勃勃，進入一年中最美的季節。在這個温暖的時節裏，菠菜、韭菜、萵苣、香椿、薺菜、春筍等時令蔬菜大量上市，給人們帶來美味嚐鮮的同時，也守護着大家的健康。春天人們的肝火旺盛，很容易上火，這時不妨多吃些綠色蔬菜，既能養肝護肝，還能補充營養防春燥， 輕輕鬆鬆過春天。
今天去買菜時， 看到菜攤上綠油油、水靈靈的油麥菜， 就買了一把回來。時令蔬菜不僅味道鮮美，而且價格也是最實惠的， 才2元錢一斤， 好吃又實惠。 油麥菜的葉子也些像萵筍葉，口感脆嫩，味道清香卻吃起來帶着淡淡的苦味，營養卻十分豐富，多吃能清熱下火、降脂降壓、養心安神、養顏瘦身等功效。 在各種蔬菜裏，它的價值高於生菜、萵筍等。油麥菜還有着“減肥菜''的美譽，它熱量低，卻富含大量的纖維素，經常吃能促進腸胃活動，排除多餘脂肪，到達減肥瘦身的目的。春天女人想減肥要多吃它，三元錢炒一盤，常吃小臉水嫩體重悄悄降
都説”胖子是吃出來的”， 不過健身教練也對我説：“吃對了的人，吃不胖還會越來越瘦。”就比如這油麥菜吧， 它屬於高營養、低熱量食物的綠葉蔬菜，吃它既能增加飽腹感， 還有利於控制熱量攝入，是減肥人士的首選食物之一。今天就給大家分享一道油麥菜簡單好吃的做法---老乾媽豆豉醬炒油麥菜，做法很簡單，炒一炒五分鐘就能上桌，清脆爽口， 便宜又好吃。 越吃越瘦的一道菜，減脂又美膚，二元錢能炒一大盤，女人減肥要常吃 你也不妨試試吧。
【老乾媽豆豉炒油麥菜】
原料： 油麥菜 1盤 老乾媽豆豉醬 1勺 蒜末 1小把 油鹽 適量
製作： 1. 準備好原材料； 2. 燒熱鍋放入適量的油， 加入蒜末進鍋翻炒兩下； 3. 加入1大勺老乾媽豆豉醬進鍋翻炒兩下； 4. 加入油麥菜進鍋翻炒兩下； 5. 翻炒至微微變色； 6. 加入少許鹽調味， 翻炒均勻；
7. 盛入盤中。
小貼士：1. 先用少許油煸炒老乾媽豆豉醬和蒜片進鍋煸炒香； 2. 加入油麥菜進鍋要大火快炒，避免營養的損失。
