之前一直在民間就流傳着這樣的一句話“蘿蔔上市，郎中下市”，在這個秋季是白蘿蔔大量上市的季節，吃白蘿蔔不但可以潤秋燥，並且還可以健脾胃，預防秋季常發的風寒感冒，會吃白蘿蔔的人一般都是這樣吃的，搭配這3物一起來吃，達到滋養肝臟的最好功效，要不就是白吃。
01.白蘿蔔配豆腐
取白蘿蔔1個，豆腐1塊，生薑片3片，適量的鹽，雞精，小葱。首先把豆腐切成塊，白蘿蔔洗乾淨切片，小葱切段。
然後在熱油鍋內放入生薑片爆香，把白蘿蔔放進去翻炒幾下，再加入適量的清水，蓋上鍋蓋小火燜煮一會，煮到白蘿蔔熟透，就可以把切好的豆腐倒進去，再小火煮上5分鐘左右，豆腐也熟透，就可以加入適量的鹽和雞精來調味，撒上葱花出鍋即可食用。
作用：白蘿蔔豆腐湯非常適合三高人羣喝，屬於一種低熱量高蛋白，高纖維的食物，當然這裏也要注意，脾胃虛寒，消化不良的人不適合多食用。
02.白蘿蔔配香菇
取白蘿蔔1根，幹香菇10朵，醬油1勺，適量的鹽和白糖，首先把買來的幹香菇清洗乾淨，然後放在水中泡發，之後就是把白蘿蔔洗乾淨切成滾刀塊，在鍋中倒入切好的白蘿蔔和泡發的香菇，注意香菇水可以一起倒入鍋內，因為香菇水中含有很多營養物質，接着在鍋內加入適量的鹽和少量的白糖，最後倒入一勺醬油來提鮮，攪拌均勻在鍋裏燉熟即可，可以用電飯煲來燉也可以用其它煮鍋來燉。
作用：吃白蘿蔔可以增強人體免疫力，起到抗癌的效果，並且白蘿蔔和香菇都有降三高的作用，所以這道白蘿蔔燉香菇不但可以預防感冒，還有着抗癌，降三高的特別功效。
03.白蘿蔔配羊肉
取白蘿蔔1個，小半塊羊肉，適量的醬油，白糖，葱，姜，大茴香，植物油，料酒，鹽，味精。
首先羊肉切成小塊，放在熱水中焯一下，撈出來備用，然後在熱油鍋內放入白糖，用鏟子不斷的攪拌，之後就把羊肉放進去翻炒，翻炒至羊肉變色，放入適量的醬油，葱段，薑片，茴香。
再加入適量的清水，蓋上鍋蓋小火燜煮幾分鐘，等到羊肉燉的有6,7分熟時，把切好的白蘿蔔塊倒進去，放入適量的鹽，把肉和蘿蔔都燉熟放入味精調味即可食用。
作用：這個秋冬季節吃白蘿蔔燉羊肉可以驅寒暖胃，還可以起到補氣益血，滋養肝臟，調節血液循環的作用，另外白蘿蔔屬寒涼，和羊肉的熱性正好互補，吃起來還不容易上火。
以上是白蘿蔔的3種食補做法，你學會了嗎？非常適合秋冬進補食用，趕緊收藏起來吧！