正所謂一天之計在於晨,早起空腹時正是需要攝入能力和營養的時刻,早餐顯得尤為重要。
如今,很多家長忙着上班,根本沒有時間給孩子做早餐,經常是給錢讓孩子到外面去過早,或者隨隨便便給孩子熬個白粥,對孩子的早餐敷衍了事。
一、中國“糊弄式”早餐盛行,看看你家有沒有?
1、白粥配鹹菜
孩子每天只吃稀飯,或者配上鹹菜和饅頭,稀飯鹹菜和饅頭,僅僅也只是讓孩子吃飽罷了,這些簡單的碳水沒有營養可言。
長此以往,孩子很有可能會出現營養不良、貧血等情況,無論是身高還是健康都會受到影響。
2、麪包配牛奶
不少家長為了圖方便,經常會給孩子準備麪包和牛奶當早餐。
麪包鬆軟,牛奶中富含脂肪、鈣等營養價值,這個組合看起來是不錯的選擇。
實際上,孩子們喜歡的麪包的和牛奶(複合乳)都是有甜味的,往往加了大量糖,經常吃容易長胖,孩子們不喜歡喝的純牛奶,往往才是最有營養價值的。
3、油條配豆漿
油條、芝麻球這類油炸類小吃,也是孩子們早餐的不二選擇,再搭配上一杯豆漿,簡直美滋滋。
需要注意的是,孩子經常吃油炸類食品,很容易發胖,還會出現厭食、拉肚子等問題,不僅影響健康,還嚴重耽誤孩子長高個。
4、速凍食品
速凍湯圓、速凍餃子、速凍饅頭......現在的速凍食品可謂是五花八門,製作起來也是非常方便,只要煮熟就能吃。
然而,這類食品經過長期冷凍,營養成分早就流失的差不多了,而且家長們也無法保證速凍食品肉質的來源。
5、隔夜飯菜
早上不想開火做飯,就把昨天的飯菜放進微波爐轉一轉,再給孩子當早餐,這是最傷害孩子身體的。
一方面,剩菜剩飯放置過一段時間,營養流失嚴重,根本滿足不了孩子的生長髮育。
另一方面,隔夜飯菜會產生不少細菌,甚至是亞硝酸鹽,孩子早上吃隔夜飯菜,營養方面得不到保障不説,還有可能被感染細菌,出現拉肚子等病症,對脾胃會造成嚴重損害。
二、早餐沒吃好,對孩子有哪些影響?
1、阻礙正常發育
人體主要通過進食獲取營養,不吃早餐,能量供給不足,孩子會出現低血糖、營養不良等情況,導致不長個,影響身高發育。
其次,不吃早餐,血糖過低,也會影響腦部活動,長此以往,孩子便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍,甚至難以集中精力學習。
2、抵抗力下降
不吃早餐容易使得人體的抵抗力下降,更容易受到細菌侵害,此外,醫學專家還發現,不吃早餐還會影響人一天的心緒。
3、影響消化系統
一般來説,晚上吃的食物經過六小時就會消化,若不好好吃早餐,胃中的胃酸便會去“消化”孩子胃粘膜,最終破壞孩子的腸胃系統,出現胃部問題。
據營養專家分析,早餐是一日中最重要的一餐。身體是革命的本錢,想讓孩子健康快樂的成長,現在就從早餐開始吧。
三、給孩子做早餐,需要重視這兩點
1、均衡營養
像前面提到的油條雖然能為孩子提供碳水化合物和脂肪,但脂肪含量過高也會影響孩子的發育。
像雞蛋,鵪鶉蛋,牛奶,豆漿,豆腐腦,酸奶等高蛋白食物,對於孩子的生長髮育特別有幫助。
2、保證多樣性
雖然有些早餐很營養,比如雞蛋、牛奶等等,但孩子天天吃這一套也會膩的。
所以,想讓孩子的胃口更好,家長不妨提高早餐的多樣性,肉、蛋、奶、菜、果、湯、面、餅......換着來,這樣營養更加均衡,孩子也能更好地成長!
今日話題:您家早上一般吃什麼?