空心菜中含胰島素成分而能降低血糖，可作為糖尿病患者的食療佳蔬。空心菜裏是有果膠的，果膠的作用就是加速體內有毒物質的排出。同時促進體內毒素的排泄，從而減少色素沉着，讓面部肌膚潔白細膩。含有豐富的纖維素，能夠很好的促進腸胃蠕動，有着通便解毒的作用。所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效
大白菜有效促進人體排泄，加速消化吸收食物。美容養顏也是大白菜的一個重要優勢。它含有多種有益於人體的維生素，特別是維生素C和維生素E，這些維生素可以直接被人體皮膚細胞吸收利用，滋養皮膚，也可以淡化斑點，具有良好的美容效果。
眉豆非常的獨特，它不僅可以當作主食，也可以當做蔬菜，甚至可以當作果實來食用，它含有豐富的營養，還有非常多種的，人體所需要的元素，比如説蛋白質，鈣磷鐵等，它含有很豐富的磷脂，可以很好的降壓減脂，排毒清腸，除了這些食療作用以外，值得一提的是，它還可以有效的增強體質的作用。