一轉眼7月都快過3天了，再過個一週多就將進入三伏天了。
這伏天可是段難熬的日子，驕陽似火，稍微一動就會汗流浹背，更別説出門買菜或下廚了。
大量出汗不僅會帶走咱身體裏的水分，體內的「鉀元素」也會流失，嚴重的話甚至會“要命”！
夏天身體要是缺少鉀元素，相當於給健康埋下了1顆“不定時炸彈”！
不是暖暖嚇唬大家，據科學研究表明：當鉀丟失0.3克時，會出現疲乏無力、腹脹、嘔吐、嗜睡等症狀。入夏後，您有過類似的症狀嗎？
當鉀丟失0.5克，心跳會受到影響，甚至會帶來嚴重的心率失常，從而大大增加猝死的幾率。所以，入伏前後「補鉀」這件事，咱可得重視起來！
但暖粉們也不必過於擔心，輕度的缺鉀情況，我們通過日常飲食也能補充調整。
今個，暖暖就整理1份「高鉀食物排行榜」，不僅可以幫助您補鉀，同時也還能補充其他營養！
高鉀食物排行榜，第1名竟是它
05毛豆
毛豆是夏天大家常吃的1種豆類食材，個頭不大但營養功效卻不容小覷，甚至被營養專家稱為“夏季第一豆”。一是，它裏面所含的鉀元素豐富，每100克鉀含量478毫克；二是，除了鉀含量高，它還含有豐富的蛋白質，100克毛豆的蛋白質含量比1個雞蛋的還高！
所以這麼看來，夏天很多人愛吃水煮毛豆也就情有可原了
，是既能當下酒菜，又可以補鉀、補蛋白。
之前，有暖粉來求教"煮毛豆不發黃、還清脆”的技巧，今個就給大家分享4個技巧，想吃毛豆的可得學好咯~
煮毛豆，千萬別直接下鍋
1、選用的毛豆要達標，不要挑泛黃的毛豆。
2、毛豆需要提前在淡鹽水輕輕搓洗下，既能提前給毛豆入味，又能保證毛豆色澤更加翠綠。
3、煮制過程中要保證水一直是沸騰的，才能保證毛豆清脆的口感
4、不能蓋上鍋蓋煮，否則煮出的毛豆會發黃。04蝦皮
提到蝦皮，老粉肯定都知道它的鈣含量很高，這點是沒錯，但您不知道吧，小小蝦皮的鉀含量也不賴！每100克蝦皮的鉀含量可有617毫克，比前面的毛豆還高。我猜應該有暖粉會反駁道，就算蝦皮鈣、鉀含量高，但一次也吃不了多少·····
如果只是將蝦皮當日常的調味品，一次性的攝入量確實不高。可辦法總比困難多，咱將蝦皮這食材換個做法，就能巧妙地吸收它帶來的營養成分了！
暖暖之前跟着大廚學會的【蝦皮酥+蝦皮醬】就又美味又方便。（點擊下圖獲取菜譜????）
我婆婆特喜歡吃蝦皮酥，平時跳廣場舞會備着點隨時隨地補充鈣和鉀；蝦皮醬適合懶得下廚的暖粉，一次多做點煮麪、拌飯都香哦~03銀耳
對於很多愛美的女性來説，銀耳是滋陰潤燥，改善氣色的蕞愛食材，一般秋冬時節吃得較多。
其實夏天也特別適合吃銀耳，它可是個隱藏的“高鉀低鈉”食材！每100克銀耳鉀含量1588毫克，是香蕉的6倍多，鈉含量也不高。
現在的氣候悶熱，出門還得帶口罩，皮膚很容易悶出油和粉刺，夏季喝點銀耳羹既能補充鉀元素又可以美顏，還是挺好的。銀耳的營養元素幾乎都在膠質裏，煮出銀耳的膠質才能物盡其用，這解決「煮銀耳老不出膠」的辦法也很簡單！
① 處理銀耳時，一定要用冷水泡發銀耳，熱水或者温水都會影響銀耳出膠；② 銀耳別直接扔進鍋，要減去根部撕成小朵，撕得越碎越好，這樣膠質就能從這些碎片的側面出來。這煮好的普通銀耳羹，我們還能將它變成隨手拿着吃的【碎銀子奶糕】。做多了還可以凍在冰箱裏，想天天吃銀耳美顏不再麻煩繁瑣~點擊視頻查看菜譜02紫菜
咱們暖粉中有夏天愛喝紫菜湯的嗎？
如果有的話是個好的飲食習慣。您別小瞧紫菜哦，每100克紫菜裏面的鉀含量1796毫克，而且它裏面還有個元素能幫助鉀的吸收！
這個元素就是鎂元素，因為如果體內缺少鎂元素，鎂元素會影響鉀的吸收，因而補鉀的同時咱還要補充鎂。健康人羣每天攝入鎂330毫克較合適，紫菜是高鉀高鎂食材，吃一個它兩個營養元素都能保證~
01口蘑
口蘑在菌菇中算存在感較弱的，雖然它不常出現在咱的餐桌上，但是營養和味道卻非常的優秀！暖暖不查不知道，一查嚇一跳：毫不起眼的口蘑每100克的鉀含量高達3106毫克，是番茄17倍！香蕉12倍！
這鉀含量可真是遠遠甩其他蔬菜一條街了，而且還含有膳食纖維等營養物質，有助於改善便秘，低熱量，多吃也不發胖~
但咱在購買的時候得注意辨別，小心遇到“有毒口蘑”！曾有記者暗訪後發現，為了給口蘑增白、看着顏值高，一些不良商販用多種化學試劑水浸泡。
如何挑選口蘑1、口蘑的顏色應該是白色略微帶點灰棕，不會是均勻的純白色，購買的口蘑表面應是沒有腐爛、沒有進水的；2、口蘑長得越大證明它已經老了，吃起來不鮮嫩，口蘑要選小的，大小在4cm左右比較好。
中國營養學會推薦：健康人鉀攝入量為每天2000毫克；要預防慢病，建議攝入量是每天3600毫克 。
不過患有腎臟疾病、腎功能不全者，則需要控制鉀的攝入量，不宜吃太多高鉀食物哦~
暖暖有話説：
以上5種高鉀食材，您家常吃哪一個呢？
歡迎文末留言互動~
覺得今天這篇【高鉀食物盤點】實用的話，記得文末【點贊+在看】給暖暖加個雞腿~
「點擊下圖」查看近期火爆菜譜????
1
▲創意饅頭-香蕉包
2
▲招遠丸子
3
▲三葱紅燒魚
4
▲鮮燒絲瓜麪筋
（暖暖的味道官微）