生薑，是家庭廚房常備之品，本身也是一味中藥，能祛風散寒。它還具有温中的作用，可以緩解胃脘冷痛或嘔吐。
當外感風寒，出現鼻塞流清涕、輕微咳嗽的症狀，及時來碗生薑葱白湯，是不錯的選擇。
生薑本身是養生好物，不過要是能和醋搭配，就更適合日常食用了~
生薑辛温發散，而醋味酸而能收。用醋泡姜，能緩和姜的辛散和燥性，避免太辣，味道也更好。
而且，醋本身也能活血、止痛，與姜合用，調養脾胃、通調氣血的效果也更好。
醋泡姜的製作方法很簡單：
購買新鮮的生薑（偏嫩一些的更好），切薄片，放入陶瓷或玻璃罐，倒入陳醋沒過，罐口保鮮膜密封。蓋上蓋子靜置半月，即可開食。
適用人羣：
適宜畏寒肢冷、脾胃陽虛、消化不良人羣。虛火旺見燥熱不舒的人羣不宜服用。
醋泡姜早上吃最好。因為早上人體陽氣生髮，也正是氣血流注陽明胃經之時，此時吃薑，正好生髮胃氣，促進消化。
而且，姜性辛温，能加快血液流動，有提神的功效。不妨把醋泡生薑當作一味小涼菜，隨早餐一同食用，讓你在新的一天元氣滿滿~
注意，姜吃多了容易生熱，每天2~4片即可，不能貪吃哦。
除了吃，姜還有不少養生妙用，下面小編給大家介紹兩種用法~
還有2種養生妙用，不知道太可惜
1. 生薑泡腳
泡腳時加入幾塊拍扁的生薑，可以散寒、活血，還有預防感冒的作用。也可以把切片生薑放入水中，大火煮開，放至温熱再用來泡腳。
注意：水温以40℃~45℃為宜，泡腳時間不宜太長，最好不超過20分鐘。
2. 薑片敷貼
用薑片敷貼中脘、神闕、氣海、關元四個穴位，可以起到調養脾胃、幫助消化的作用。
中脘穴：在上腹部，前正中線上，臍上4寸（大拇指指間關節的寬度為1寸）。
神闕穴：在腹正中，肚臍中央。
氣海穴：關元穴與神闕穴的中間點。
關元穴：在下腹部，前正中線上，臍下3寸（除大拇指外的四個手指橫指寬度為3寸）。
具體做法：
①取新鮮的生薑洗淨，切成厚3~5毫米的薄片約10片備用。
②將1~2滴白醋滴在生薑貼敷皮膚的一面，然後將生薑片貼敷在上述四穴。
③每個穴位可疊加貼薑片兩三片。用創可貼或者醫用膠布固定薑片，每次貼20分鐘，每日早晚各1次，連續7日。