楠木軒

天熱了,我家隔三差五做這吃,營養美味增強體質,老人孩子可多吃

由 段幹方 發佈於 健康

天熱了,我家隔三差五做這吃,營養美味增強體質,老人孩子可多吃。經常可以給家人多吃一些紅豆,紅豆對身體很有好處,我國從古到今就有食用紅豆的習慣,它被譽為糧食中的“紅珍珠”,紅豆又稱赤豆。紅豆性甘、酸、平,可作為糧食食用,也可製成小食品如豆沙餡、紅豆粥等。《神農本草經》把它列為“中品”的藥材,稱其“通小腸,利小便,消腫排膿,清熱解毒,治瀉痢腳氣,止渴解酒,通乳下胎”。古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”,強調了紅豆的養心功效,紅豆既能清心火,也能補心血,夏天到了,今天就用紅豆和糯米粉給大家分享一道紅豆糕點的做法。

準備食材:

糯米粉、粘米粉、紅豆沙餡、清水、食用油、白糖

具體做法:

1.在100g糯米粉裏倒進50g粘米粉,粘米粉就是大米粉,叫法不一樣,加250g豆沙餡,豆沙餡是自己炒的裏面有糖。

2.分次加入清水,大約用了160g水,豆沙餡濕的話少用一點水,攪成這種狀態就好了。

3.模具裏刷點油,然後倒進模具中蕩勻。

4.蒸鍋水開後上鍋蒸40分鐘。

5.蒸熟後取出放涼。

6.再倒扣出來用刀切成塊,切的時候刀上抹點涼白開比較好切。

7.吃的時候可以沾點白糖,放在冰箱裏冷藏一下口感更好。