天熱了，我家隔三差五做這吃，營養美味增強體質，老人孩子可多吃。經常可以給家人多吃一些紅豆，紅豆對身體很有好處，我國從古到今就有食用紅豆的習慣，它被譽為糧食中的“紅珍珠”，紅豆又稱赤豆。紅豆性甘、酸、平，可作為糧食食用，也可製成小食品如豆沙餡、紅豆粥等。《神農本草經》把它列為“中品”的藥材，稱其“通小腸，利小便，消腫排膿，清熱解毒，治瀉痢腳氣，止渴解酒，通乳下胎”。古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”，強調了紅豆的養心功效，紅豆既能清心火，也能補心血，夏天到了，今天就用紅豆和糯米粉給大家分享一道紅豆糕點的做法。
準備食材：
糯米粉、粘米粉、紅豆沙餡、清水、食用油、白糖
具體做法：
1.在100g糯米粉裏倒進50g粘米粉，粘米粉就是大米粉，叫法不一樣，加250g豆沙餡，豆沙餡是自己炒的裏面有糖。
2.分次加入清水，大約用了160g水，豆沙餡濕的話少用一點水，攪成這種狀態就好了。
3.模具裏刷點油，然後倒進模具中蕩勻。
4.蒸鍋水開後上鍋蒸40分鐘。
5.蒸熟後取出放涼。
6.再倒扣出來用刀切成塊，切的時候刀上抹點涼白開比較好切。
7.吃的時候可以沾點白糖，放在冰箱裏冷藏一下口感更好。