生活中，不少女生都有貧血的情況，女生為了減肥節食，一天就吃一點點，營養攝取的不夠，就會出現貧血的情況，而且經常節食的話，對身體不好，腸道系統紊亂，貧血還影響着皮膚問題，皮膚變得暗黃，沒有氣血，看起來暗淡無光，女孩子都想皮膚好，説到貧血的話，大家不妨在飲食上注意下，吃一些補血的食材，這樣才能補充氣血。女人貧血就吃這菜，一週吃2次，美味可口，氣血雙補，常吃皮膚好。
説到補血的食材，小饞貓為大家分享一道美食，它就是甜菜根，它在市場上很少見，甜菜根表面不起眼，切開之後，卻被它的肉質所迷倒，紫紅色的肉質，看起來很水靈，甜菜根的口感清脆，吃法也比較多，能夠和不同的食材搭配，這次呢，小饞貓用清炒的方式做這道菜，它就是清炒甜菜根，一起來看詳細的做法。
我們做這道清炒甜菜根的時候，先把需要的食材準備好，甜菜根，鹽，小葱，食用油，雞精，大蒜。
清炒甜菜根的詳細做法：
1，首先，我們將買回來的甜菜根處理下，甜菜根表面清理後，切成片狀，再改刀切成絲狀，放在盤中備用即可。
2，這個時候，把大蒜，小葱洗洗乾淨，切成顆粒形狀。
3，熱鍋內倒上適量的食用油，等到油温高了後，把佐料放進去爆香，順手，再把甜菜根倒入鍋中，旺火快速的翻炒。
4，緊接着，食材炒到斷生後，加上少許的調味料進去，等到食材炒到入味了，就可以裝盤了。
烹飪小技巧：
這道清炒甜菜根的做法喜歡嗎，很簡單的一道菜，廚房小白也可以試試它的做法哦，保證吃上一口就愛上這道菜，甜菜根還可以榨汁做成各種麪食，大家烹飪甜菜根之前，要把甜菜根浸泡一會，這樣就避免甜菜根有土腥味。
另外，甜菜根的營養也比較豐富，它有着豐富的鐵元素，經常吃些甜菜根有很好的補血效果，貧血的人別忘了這道菜，多吃氣血雙補，臉色變得紅潤又細膩，而且甜菜根的熱量很低，多吃不會長胖，也是瘦身的好食材，那麼，大家遇到這道菜的時候，千萬不要錯過哦。