地瓜又名豆薯、涼薯，是豆科豆薯屬的藤本草質植物，塊根肥大，呈圓錐形，皮為淡黃色偏白，瓤為全白，瓤即為果實，可生食，脆甜多汁，也可熟食，營養極為豐富。下面我們就來看看地瓜的營養功效與作用。
地瓜的營養功效與作用
1.潤腸減肥
地瓜中藴含着大量澱粉、纖維素等營養物質，而且地瓜是低脂肪、低熱能的食物，不用擔心增肥，可以幫助腸胃進行蠕動，促使新陳代謝，吸收大量的水分，不僅可以防治便秘，還能起到減肥的作用，十分適合平時食用。
2.補充營養
地瓜含有豐富的蛋白質、糖類、碳水化合物、水分等，還有多種維生素和礦物質元素，這些營養元素都比較容易被人體吸收利用，補充人體內器官等方面所需要的營養物質，減少因缺乏微量元素而引發相關疾病的幾率，因此食用地瓜對身體十分有益，但是也要適量哦，物極必反。
3.美容養顏
地瓜藴含着豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素等營養物質，可以幫助腸胃進行蠕動，可以將腸胃中的毒素、垃圾全部排出體外，使腸胃恢復健康，更好的吸收營養，從而起到美容養顏的作用。
4.保護血管
地瓜內因為含有豐富的蛋白質和糖類，它們相互合成之後所生成的混合物，可以保護人體血管，有效保持並恢復呼吸道、消化道、膜腔、關節腔和血管的彈性，對於預防心血管疾病、動脈硬化、器官萎縮和老化都有一定的效果，另外還能提高人體免疫力。
5.預防癌症
地瓜中含有豐富的抗癌物質，可以促使腦細胞、內分泌腺素的活力，能夠抵制細菌、病毒的活性，還能防止病菌入侵，可以起到預防癌症的功效。
6.清熱解暑
地瓜因為含有豐富的水分和碳水化合物，可以帶走體內毒素，促進血液循環，加快新陳代謝，並且香甜多汁，夏天食用，既可解暑降温，還能清肝去火，其加工之後還能製成沙葛粉，食用之後可以達到清涼去熱的功效。
相信大家看完上文的介紹後，對地瓜的營養功效與作用已經有所瞭解了，希望今天分享的內容可以幫助到大家。