如今，人們對食物的要求不僅僅是果腹，更在意它們的營養價值。有些健康食品備受青睞，它們的作用究竟如何？有些食物多吃了可能會加速衰老，我們要怎樣避免？一起來了解下吧↓
奇亞籽可以抗衰老？
現在流行一種叫奇亞籽的食物據説它含有豐富的營養物質，可以抗衰老，這到底是一種什麼食物呢？真的有如此神奇的功效嗎？讓我們聽聽專家怎麼説。
奇亞籽是一種植物的種子，主要生長在美洲，當地人很早就把它作為一種食物來食用。它含有豐富的脂肪、碳水化合物。
從營養學的角度來講，它主要的優勢在於其含有的脂肪大部分都是ω-3脂肪酸，是對身體代謝非常有用的一種不飽和脂肪酸。
同時，它含有非常高的膳食纖維，膳食纖維在身體裏可以延緩血糖的吸收，可以阻止血糖快速升高，對糖尿病人羣有一定的輔助治療作用，對胃腸道功能也有改善作用，對便秘或胃腸道功能紊亂，都有輔助的治療作用。
奇亞籽從營養價值來講，有它的優勢，但對於減肥或者延緩衰老沒有那麼神奇。它只是一個輔助的粗雜糧，不要過量食用，不適宜作為主食的替代。
這7種“催老”食物千萬要少吃
食物是把雙刃劍，有些食物會加快細胞以及皮膚的衰老，下面這些“催老”食物，一定要少吃！
1. 太甜的食物
吃糖太多會“搶走”人體內的膠原蛋白，使皮膚的彈性變差，甚至出現皺紋和斑點。尤其是白砂糖等精製糖，更要少碰。甜品、果醬、冰淇淋等含糖量都很高，一些糖醋類的菜品也要少吃。
2.太鹹的食物
高鹽是“健康殺手”，會降低細胞活力，加快機體衰老。
其中，醃製和煙燻食品含鹽很高，高鹽分會損害胃黏膜，加重腎臟負擔，同時還會升高血壓，使身體各方面受損，加快衰老。
加工肉製品，如火腿、香腸等，不僅失去了肉類的新鮮，還加入了亞硝酸鹽、食鹽和其他添加劑。
3.油炸食品
油炸食物在高温下會產生很多有害物質，這些物質不僅致癌，還會引起體內的氧化應激反應，導致自由基增多，造成氧化損害，加速身體組織細胞的氧化衰老。
油炸食物含脂高，熱量高，容易引起超重和肥胖。身體過多的脂肪組織會影響身體新陳代謝和內分泌，使組織和功能受損，加速機體衰老。
4.高脂食物
高脂食物容易氧化酸敗，同時產生大量脂質過氧化物，並在體內促發自由基鏈反應，導致機體氧化損傷，進而催人衰老。
5.煙草
煙草燃燒的時候會含有100多種對身體有害的致癌物質，還有大量的自由基、重金屬以及一氧化碳，會加快身體的衰老。香煙中的尼古丁對皮膚的膠原蛋白和給皮膚細胞輸送氧氣和營養物質的血管都有破壞作用。
6.酒精
自由基可分為外源性和內源性，內源性的自由基來源於人體的新陳代謝，外源性的自由基則來自多個方面，飲酒便是其中之一。
當肝臟努力處理酒精中的毒素時，它產生的自由基比人體攝入的抗氧化劑所能處理的還要多，引起氧化應激反應，是導致衰老的重要因素。
7.反式脂肪酸
烘焙食品包裝上往往寫着含有氫化植物油，而植物油在氫化過程中會產生反式脂肪酸。反式脂肪酸可能誘發心血管疾病、糖尿病等老年常見慢性病。油炸食物、咖啡伴侶和爆米花等都含反式脂肪酸。
小貼士
雖然衰老是不可逆的過程，但我們可以儘量延緩它的進程。
1.注意平衡膳食、結構多樣、穀類為主，多吃蔬果、奶類、大豆，適量吃魚、禽、蛋、瘦肉，少鹽少油。
2.生活方式上，注意勞逸結合、及時舒緩壓力、戒煙限酒並保證充足睡眠，注意吃動平衡，保持健康體重。
3.堅持適量運動對延緩衰老有積極作用。需要注意的是，老年人身體素質全面下降，鍛鍊一定要循序漸進，選擇運動時間不過長、強度不太大的全身性體育活動，如散步、快走、太極拳等。
4.最後，不管哪個人羣，一定要堅持定期體檢。
【來源：浦東發佈】
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