孩子調皮起來真讓人頭痛，但是有時孩子天真無邪的微笑可以化解家長一切的煩惱和憂愁，孩子如果有愛吃的菜生活中一定要經常滿足他們，看着他們吃的開心，家長也會更加開心。今天介紹的這道菜就是紅燒排骨，是許多小朋友都非常愛吃的，一起來看看它的做法吧!
生活中家長可以經常做這道菜給孩子吃，相信許多人也會做，紅燒排骨不僅營養美味，而且孩子非常愛吃，常吃可以有效提高免疫力，補充大量的鈣元素，幫助孩子骨骼發育，長得更高更強壯，增強肌肉力量，變得更加壯實，身體素質更高。
排骨中不僅有大量的鈣元素，而且還有豐富的蛋白質，脂肪以及孩子身體發育所必須的氨基酸，孩子經常可以起到非常好的滋陰補身作用，如果孩子貧血那麼吃排骨還能有效緩解缺鐵性貧血的發生，對身體健康是非常有幫助的。
排骨美味營養，而且它的烹飪方法也是相當豐富的，許多人用排骨煲湯，當然最常見的就是紅燒排骨。孩子吃了促進發育，女性吃了有利美容養顏，老人吃了有利預防骨質疏鬆，對全家人的身體健康都是非常有利的。
紅燒排骨的做法
材料：排骨，葱，姜，香料(八角，茴香，桂皮，草果，丁香等)也可用十三香代替，鹽，味精，老抽，白糖，料酒。
做法：1.葱切段，薑切片;排骨剁成四五釐米長的塊。排骨洗淨，控幹水分加入少許老抽澱粉攪拌均勻，然後入油鍋炸至金黃色出鍋待用。
2.油鍋中留少許底油，放入兩勺白糖用小火慢慢炒化，等白糖炒至棕紅色開始冒泡末時下排骨繼續翻炒。然後入香料葱段薑片和料酒老抽調色，加入少許水 味精 鹽用小火慢慢煮至收汁即可出鍋。