導語:大腦最愛的食物，第1名竟是它，誰都沒想到，快做給孩子吃
俗話説，人要順時而食，在飲食上我們要吃應季的東西，烹飪方法也要跟着四季的變化走。夏季天氣本來就特別炎熱，所以要少吃油炸辛辣食物，多吃稍微清淡點的營養食物。日常生活中，可能大家都覺得最補腦的食物是核桃或者深海魚，答案不是的。大腦最愛的食物其實是花生米，它補腦排行第一名，
很多人都沒想到。夏天常做點給孩子吃，有助於幫助孩子提高大腦記憶力。
花生可是個好食材，別看小小顆不是非常的起眼，但是它的營養着實豐富。花生中含有25?35?蛋白，花生果實還含有豐富的脂肪、糖類、各類維生素，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸。花生含有一般雜糧少有的膽鹼、卵磷脂，它可促進人體的新陳代謝、增強記憶力，可益智、抗衰老、延壽。花生紅衣中的一些物質還能有助於造血系統，具有補血的功效。對於正處於長身體的孩子來説，常吃點花生是有利於幫助孩子提高記憶力，促進大腦發育，以防貧血的。
菜菜和大家一樣也比較喜歡香脆的炸花生，但是夏天吃太容易上火了，所以最近都是涼拌，煮湯或者做米餅吃比較多。今天做的這個花生米餅口感Q彈Q彈的，外表微脆，咬一口下去，奶香味花生味十足
，家裏的小朋友很愛吃。如果您也喜歡，也可以參考一下這個補腦小點心的具體做法哦。
【花生米餅】-補腦小點心
原料:紅衣花生200克，紅薯粉150克，麪粉100克，純牛奶100克，水100克，白糖30克，花生油2勺
【具體做法】
第一步:取200克新鮮的紅衣花生沖洗乾淨，去掉外殼拔下花生米放入碗中備用。
第二步:剝好的花生米過一遍清水，倒入攪拌機中分2次加入50克清水將花生攪拌成花生漿。
第三步:把花生漿倒入150克紅薯粉和100克的麪粉中，再加入100克的純牛奶，30克的白糖。
第四步:接着把面活成麪糰，分成1個個小劑，再把它做成大小一致的長條麪餅。（麪餅弄薄點後面煎時好熟）
第五步:鍋熱加入薄薄一層花生油，放入花生餅開小火慢慢烙至2面熟透，即可出鍋。
這樣簡單的一道補腦小點心就做好了，趁熱的時候吃，香味撲鼻，吃了一次還想吃。
【菜菜説小貼士】
1、重要提醒:太小的孩子特別是3歲以下的是不建議給顆粒花生的，以免嗆到。小朋友吃最好像上面那樣打成漿或者磨成粉。
2、什麼人不吃花生？
花生衣有滯血作用，結節體質和痛風者不能吃，還有對於血液黏稠度高的人來説常吃花生米，反而會增加心腦血管疾病的風險。3、花生不能和什麼一起吃？
螃蟹，螃蟹屬於海鮮的一種，也是寒性的食物，和花生一起吃會導致腹部不適，出現腹痛、腹瀉的症狀。
您給孩子做過補腦小點心嗎？這
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