這幾天冷空氣來襲，天氣更冷了，此時正是感冒發燒的高發期。入秋後，養生“三巨頭”要多吃，滋陰排毒又潤燥，還不知道就虧大了！
1、芋頭
中醫認為芋頭具有通便解毒、益氣健脾、消腫散結的作用，秋冬季節多吃一些芋頭可以提高機體的免疫能力，因為芋頭裏含有豐富的粘液蛋白，這種元素可以幫助人體產生免疫球蛋白。
芋頭所含的鉀比其他根莖類的番薯、馬鈴薯高，因此常吃芋頭可以幫助身體排出多餘的鈉，並降低血壓。
芋頭和紅糖搭配，有暖宮止痛的作用。
紅糖可以暖宮活血，配小芋頭做成甜品，有暖宮驅寒的作用，尤其適合女性經期或者來月經前吃，可以止痛、緩解經期不適。
在處理芋頭的時候，由於芋頭的黏液中含有一種複雜的化合物，這種物質對機體有治療作用，但對皮膚黏膜有強的刺激，因此在剝洗芋頭時，手部皮膚會發癢，那有什麼竅門可以解決呢？
芋頭去皮怎樣防止手癢
毛芋頭去皮之前先用鹽或醋均勻地塗抹在雙手以及手腕部分。自然晾乾之後再把雙手放在爐火上方稍稍烤一下。經過這樣的處理，再弄芋頭時就能免去手癢的苦惱。為了避免手上塗抹的鹽或醋被濕漉漉的芋頭沾掉，在給芋頭去皮時應遵循先刮皮後清洗的原則。
在削芋頭皮之前手最好不要弄到水。芋頭先不要洗，因為濕了的芋頭容易使手癢，因此芋頭越幹越好。如果碰到水，那樣會加劇發癢程度。
推薦菜譜：板栗芋頭煲
食材：板栗、芋頭、生粉、椰漿、三花淡奶、黃油、味精、鹽、白糖
- 具體步驟 -
1、芋頭切塊待用，鍋中加入黃油，下板栗煸炒後加入熱水，加味精、鹽、白糖進行燒製。
2、將切好的芋頭放入鍋中，加三花淡奶及椰漿繼續燒製。
3、加入濕澱粉收濃湯汁，出鍋盛入熱煲中即可。
2、山藥
山藥有健脾益氣的作用，秋冬季食用可以補腎益精，增強人體抵抗力。同時，山藥還能降血糖、促消化、止咳養肺，所以出於保健的目的，我們都應該多吃些山藥。
將大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補肺、強身健體、滋腎益精，非常適合體弱多病者和中老年人食用，若再加入紅棗煮，則滋補效果更好。
3、紅薯
秋冬是吃紅薯的好季節，紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等10餘種微量元素，是世界衞生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。
但是紅薯糖分含量高，吃多了容易燒心。小編建議大家平時吃紅薯時，搭配一些白菜、蘿蔔同吃；或者吃紅薯時搭配些鹹菜或鹹菜湯。這樣可以減少胃酸，消除對腸胃的不適感。
