深山中的它防癌明目，小時候常吃不要錢 ，但城裏賣的吃不起

在深山裏有一種比較常見的樹木，結出的果子又香又甜，這種東西你知道嗎？深山中的它防癌明目，小時候常吃不要錢 ，但城裏賣的吃不起。

它是我們上山隨時會遇到的小野果，老家稱它為榛子，又叫山板栗、尖慄或棰子。

它果形似慄，卵圓形，有黃褐色外殼。種仁氣香、味甜、具油性，一般秋季成熟採、收。現在已經人工種植了。

榛子外殼堅硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來特別香美，餘味綿綿，因此成為最受人們歡迎的堅果類食品之一，有堅果之王的稱呼，與扁桃、胡桃、腰果並稱為四大堅果。

它果實口味好，營養豐富，據報道，在榛子樹葉、樹皮和果仁中發現含有抗癌物 Paclitaxel（Taxol）。目前只有在太平洋紫杉樹中發現含有該物質。現在榛子是國際貿易重要的乾果之一。

榛子雖富含油脂，但卻可降血壓血脂、保護視力、延緩衰老。它豐富的油脂也宜於其中的脂溶性維生素被人體吸收，是體弱、易飢餓、病後體虛人羣的佳選。此外，榛子中還包含一種抗癌化學成分—紫杉醇，是紅豆衫醇的活躍成分，可治療乳腺癌、卵巢癌等癌症，是很寶貴的醫用原料。

它是集保健、營養、食療於一身的天然功能性食物資源。中醫認為：榛子可補脾胃、益氣力、明目，並對夜尿多、消渴等肺腎不足者頗有幫助。平常煲湯、煮粥、炒食均可，但榛子性温熱，易上火，不可多吃。

目前榛子在市場上的價格還是挺貴的，作為乾果要幾十元一斤 。